潮州古城频上“热搜”背后 如何让“网红”景点 留住岁月肌理？

修缮之后的潮州古宅。陈芳摄

潮州广济楼。

陈锡荣摄

牌坊街上的舞龙表演。张凤珊摄

韩文公祠。张凤珊摄

要“真街区”，不要“假古董”潮州是怎么做到的？

夜晚降临，随着歌曲《潮州人》温暖优美的旋律响起，变幻精巧的灯光秀让广济桥上二十四座亭台流光溢彩。

千年来，广济桥一直是韩江流域百姓心中的文化地标。如今，经过保护修缮，其全盛时期——明代“廿四楼台”的历史古貌得以重新展现在世人眼前。古老的桥、现代的“秀”就这么在韩江之上相遇。

日前，潮州古城频上“热搜”。包括广济桥、广济楼、牌坊街等景点一下子成了“网红”。这座古城，何以能清晰地保持着岁月的肌理，又让今时的居民与之和谐共处？业内人士认为，潮州保护文物的观念，与新城建设并行不悖，甚至互相推动，这是怎么做到的？

沿着广济桥，走进潮州古城，记者深入街头巷尾，在那些现已修缮或正在修缮的古建筑之中，探寻城市文脉延续的密码。

古桥修缮

“护旧”与“建新”可相互推动

千年以来，潮州人的日常生活中，总少不了广济桥的身影。

广济桥始建于南宋，是沟通韩江两岸的重要交通线路。此后，历朝主政官员接力修桥，明嘉靖九年（1530）形成“十八梭船廿四洲”的格局。上世纪七八十年代，在广济桥上喝茶、聊天、吹风，便是当时潮州人最舒适的休闲之一。

“这是既有烟火气、又很儒雅的文化行为。”潮州历史文化名城专家委员会委员吴志敏从小在潮州长大。他说，广济桥就是潮州人的乡愁与惦念。但是，曾有很长一段时间，由于炮火、天灾、交通需要等原因，其明代全盛时期的风貌不复可见。复原广济桥成为许多潮州人心头的执念。

以专家的身份，吴志敏参与了2003年广济桥的修缮设计评审，并密切关注修缮过程。他说，讨论自1990年便开始了，国家文物局在潮州主持召开了“潮州广济桥修复论证会”，揭开了修复古桥之序幕。

复原成什么样子？修缮到什么程度？是否拆断桥身、重现明代时期灵活启闭的浮桥……海内外学术“大咖”开始了数场论证。最后，国家文物局在2002年8月组成专家组，莅潮召开广济桥维修方案现场评审会，确定了按明代桥貌进行修复的原则。

修缮广济桥之所以复杂，是因为这座桥还牵动着潮州新城建设、东西两岸交通规划、韩江水质保护等多个命题。上世纪80年代，广济桥不仅是潮州市区连接韩江两岸的唯一一座桥，而且还连接着粤闽。自1958年始，“复古”前的广济桥没有亭子，也没有浮桥，而是一座可以行车的桥。倘若将广济桥修复为“启闭式”仿古桥，如何缓解因桥“断”而产生的两岸交通压力？

1989年，韩江大桥建成，两岸交通问题获得解决，广济桥才有了改回“启闭式”桥梁的可能。同时，古桥修复还推动了新桥——金山大桥的建设。吴志敏说，潮州人在保护文物与新城建设上实现了并行不悖，甚至互相推动。

此外，为广济桥保驾护航的，还有文保管理单位愈发细致的古物保护工作。早在重修时，广济桥的石梁采用后张法施工，在底部开槽，并张拉预应力钢筋束，在不影响景观的前提下分散桥梁压力，保证石梁质量，克服石材断裂易折的特点，但这避免不了韩江水流对石梁表面连年的侵蚀。

2017年，广济桥管理部门在水下文物检查过程中，发现了部分桥墩底存在局部被水流“掏空”的现象。对此，省文物考古研究所耗时3年对桥墩进行全面“体检”，力争在不可逆的损害出现前，找到解决办法。

“水下的这些桥墩是广济桥真正的文物本体。”省文物考古研究所所长曹劲告诉记者，“文物损害是不可逆的，修补得越多，其真实性就越低”，因此定期给重要文物做检查十分必要，及时发现“小毛病”，可以避免未来耗费大力气修缮。

古宅修复“空心”老宅如何迎回人气？

潮州的“古意”不仅在桥，更在古宅与古城。

走进古城载阳巷，可以见到一间由清代民宅重修而改造的客栈——“载阳客栈”，从中或许能窥见一丝潮州人崇古承文的脉络。

载阳客栈前身为一座“大夫第”，即士大夫的住所。客栈采取潮汕传统“四点金”的建筑格局，古瓦青石，精巧典雅，历经修缮依然保持着百年前的风貌。

上世纪50年代，客栈主人廖奕铭的爷爷、旅泰华侨廖振祥寄钱回国，购置了这栋房产作为廖家祖宅，1977年出生的廖奕铭从小在这里长大，“最热闹时，家里22口人都在这座宅中。”廖奕铭说。

然而，随着年轻一代外出打拼、四散扎根，尽管有廖奕铭一家的打理和维护，但与古城里许多年久失修的老房子一样，祖宅还是没能逃过“空心”的命运，朽木剥落、杂草丛生。

在当时的环境下，大家都喜欢住商品房、追逐新的生活方式，甚至对古民居抱着“摒弃”的态度。但是，2009年廖奕铭却选择斥资百万元，用古法修缮祖宅，并将其改建为客栈。“潮州人无论在哪，都有着延续祖辈香火的传统和愿望，很多文化的东西，是渗到血液里去的。”幸运的是，在潮州本地，古法修缮古建筑、祠堂的技术仍有着相对完善的保留。

严格按传统工艺还原宅第旧貌，廖奕铭与聘请的老工匠们一拍即合：屋内木结构均采用卯榫固定；对嵌瓷、木雕等装饰物进行修复、上漆，甚至连草根灰、贝灰等材料都是自制；镂空人物雕塑部分缺失，则根据木雕所讲述的故事背景，推测并补齐原貌。

为古宅带来“人气”，才是对古老传统最好的保护方法。重修后的客栈古色古香，别有一番特色，内里却相继配置了现代的居住设施，近年来愈发受到许多住客的欢迎。修缮一新的祖宅，也促成了海内外廖家人在入住祖宅60周年之际，重回潮州聚首的一场亲族聚会。

这让廖奕铭感触良多。他说，如果有一个具象化的事物，比如建筑、茶饮等，可能让海内外同乡人追忆起许多从前的故事、心灵有实实在在的寄托，“否则，对很多人来说，"潮州"就只是一个符号”。

古城活化

磨合新旧之间的碰撞

同样的修缮改造，也见诸古城内许多其它建筑，一点一滴地为这座古城增添更多“活力”。

潮州古城的珍贵之处，在于其历史从未中断，潮州市历史文化名城保护专家委员会委员、曾于2018年担任古城街区改造项目技术总协调人的陈夏阳谈道：“在古城，人们可以看到各时代、多样态和谐并存，尊古又创新，方能为"古"提供源源不断的"新"。”

秉持这一理念，2018年，在上海同济城市规划设计研究院的指导下，潮州市启动了古城“微更新”项目，同年，潮州历史文化名城保护专家委员会成立，要“真街区”，不要“假古董”，成为专家们的共识。

“如果人为干预让街区"休克"，再重新包装运营，无疑是割断历史。”陈夏阳说

选取部分街巷开展更新改造工作，其中便包括各界反响较好的义井巷。街区立面的改造坚持“一墙一屋一策”的原则，避免“过度统一”。陈夏阳说，真的街区在历史发展过程中不可能形成统一齐整的建筑风格和色彩。以本地文史研究机构的研究成果为参考，在墙面修补方面，除坚持采用潮州传统批灰做法，还调配若干种材料配比方案，在灰白色的主调下，根据原状、周边的墙面情况选择不同配比方案，形成“色温”上的微小差别，让古城的多样性不被抹除。

街区微更新不仅是对表面形象的追求，也是在设施改善、彰显文化元素的地方精准发力，让街道更有温度、更宜居、更有人情味——让古城“延年益寿”而非“返老还童”。

街区环境提升后，更多居民愿意“回流”，引发周边自主更新的连锁效应，义井巷内新增了更多店铺，原有民宿也跟着提升了自己的档次。

潮州古城文化旅游特色区总体规划专家组组长、华南理工大学广东旅游战略与政策研究中心主任吴志才认为，潮州古城里，沿街的业态如休闲茶座、陶艺馆等都是贴合潮州本地人生活习惯的业态，是本地居民日常休闲生活的重要场所，首先满足了本地人宜居、宜业的功能，从邻居生意开始，逐渐才发展出游客生意。

但诸如微改造的工程项目，并不是提振古城一劳永逸的办法，还需进一步发力的是政府的管理提质和民间的文创提质。陈夏阳承认，市民回流后，相关的社区管理、基层治理也需要持续跟进，同时注重文创氛围的营造。

“潮州最有魅力的地方，正是它从生活中来，比较好地实现了文旅生活化和生活文旅化的结合。”吴志才相信，本地人愿意留下来之后，在“小资本大情怀”模式的带动下，潮州人不断丰富并打造一批精品小业态，例如客栈、茶馆、购物店、文创店等，才使潮州古城成为一个宜文、宜游的地方。

“古城保育活化的实质，是引导人流、文化和价值的回归，年轻人回归古城，活力就回来了；文化人回归古城，文化感就丰富了；投资人回归古城，价值就提升了。”陈夏阳希望，这条路走下来，可以形成潮州独一无二的特色。

南方日报记者黄楚旋苏仕日

统筹：何雪峰

策划：李培

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