8月份市价格监测中心监测数据显示：农贸市场肉禽蛋菜价升多降少
吴丽儿
据潮州市价格监测中心监测：受国际大宗商品、新冠疫情、政策调控、行业供需及季节性等因素影响，8月潮州市生猪出栏价上升、总肉出厂价下降，农贸市场肉禽蛋菜价格升多降少，液化气价格上升，水泥、砂石购进和混凝土批发价格稳定，新冠肺炎防治用品及药品价格稳中有降，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。
农贸市场价格运行情况
肉禽蛋类价格升多降少
生猪出栏价及市场零售价上升，总肉出厂价下降。8月生猪出栏价每500克月均价（下同）20.05元，环比和同比分别上升0.78%和54.89%；总肉出厂价24.86元，环比下降1.47%，同比上升43.95%。农贸市场零售月均价34.91元，环比和同比分别上升3.56%和52.03%。（月走势见右图）
牛肉、鸡鸭肉和水产品价格互有升降。牛腱子肉和牛腩每500克（下同）月均价分别是58.53元和46.72元，环比分别下降0.61%和上升0.89%，同比分别上升19.72%和23.08%；白条鸡肉和新鲜鸭肉月均价分别是16.74元和15.88元，环比分别上升3.33%和6.29%，同比分别下降5.05%和2.16%。监测的11种水产品月均价22.4元，环比下降0.67%，同比上升0.95%，各品种升降幅度基本在3%以内。
蛋类零售价整体上升，本地鸡场红壳鸡蛋出场价升幅较大。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是7.04元、6.98元、9.95元和7.74元，环比分别上升6.67%、2.5%、1.22%和5.02%；同比白壳鸡蛋和咸鸭蛋分别下降6.01%和1.87%，红壳鸡蛋和鸭蛋分别上升4.96%和0.65%。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价4.65元，环比上升9.15%，同比下降23.14%，比全省均价高7.12%。（月走势见右图）
粮油盐价格整体稳定
成品粮和食用油价格平稳。监测的城乡农贸市场一级晚籼米、一级丝苗米、一级珍珠米、一级油粘米每500克月均价分别是3.07元、3.23元、2.98元和3.3元，环比均持平。5L桶装食用油中的鲁花花生油、大豆油和金龙鱼调和油月均价分别是141.67元、48元和58.38元，环比均持平。
食盐零售价和批发价均稳定。监测的城乡农贸市场零售粤盐牌食盐中的加碘精制盐和加碘日晒盐（每袋500克）月零售均价分别为1.73元和2元；加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每袋250克）月零售均价分别为1.5元和2元，环比均持平。批发的加碘精制盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐每吨月均价分别为2200元、4840元和6200元，环比均持平。
蔬菜价格上升
监测的农贸市场30种蔬菜每500克月均价4.24元，环比上升3.92%，同比下降1.85%，比全省均价高2.66%，其中升幅较大的品种分别是生菜、西洋菜、水空心菜和青豆角，分别上升13.84%、12.21%、11.46%和10.69%。（月走势见右图）
城市居民服务价格稳中有升
液化气价格上升。8月市区居民瓶装气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）75.83元，环比上升0.44%，同比下降5.06%，比全省均价低12.17%。（月走势见右图）
居民管道天然气价格稳定。8月居民类管道天然气临时价格（含税）为3.64元/立方米，环比持平。
停车场和物业管理收费平稳。监测的5个停车场8月收费与上月持平，住宅小区停车场收费室内每天每车稳定在15-30元区间，露天每天每车稳定在6-15元区间，室内每月每车稳定在200-400元区间，露天每月每车350元稳定不变；公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。带电梯住宅小区每月物业管理费稳定在0.8-1.87元/平方米区间。
水泥、砂石购进和混凝土批发价格稳定
8月潮州市普通硅酸盐水泥（42.5强度）月均购进价每吨450元，环比持平；中砂（0.35-0.5mm）和1.2＃花岗岩碎石（1-3公分）月均购进价每立方米分别为280元和170元，环比均持平；普通混凝土（强度等级C30）月批发均价为每立方米460元，环比持平。
新冠肺炎防治用品及药品价格稳中有降
监测的三家药店口罩及其他防疫药品、医疗器械、防护用具供应正常整体价格稳定，口罩因进货品牌调换价格下降。普通医用口罩零售均价2.11元，环比下降13.99%。
原因分析及后期走势预测
生猪及肉类价格
8月潮州市生猪出栏价和总肉出厂价先降后升，月均价生猪出栏价上升，总肉出厂价下降。受生猪产能持续恢复、储备冻肉投放及高温炎热终端消费疲乏等因素影响，生猪价格上中旬逐周小幅下行，下旬持续降雨使生猪跨区域调运受影响价格回升。因近期市场销量下降且上月生猪价格快速上升时市场零售价升幅小，肉贩为维持利润空间零售价仍小幅上涨。9月生猪行情比较复杂，一方面供给拐点出现、市场出栏生猪逐渐增多、进口猪肉及储备猪肉投放等因素推动猪价下行；另一方面开学季、餐饮业复苏、中秋国庆两节消费等支撑猪价上涨，预计高位振荡仍是后市猪价运行的主旋律。
夏秋季市民饮食清淡市场需求疲软，8月农贸市场牛肉、鸡鸭肉及水产品价格互有升降。中旬南海休渔季结束，海产品上市量增多，预计后市整体价格将偏弱运行。
鸡蛋价格
中秋国庆双节将近，食品生产商加大采购量而蛋鸡进入歇伏期产量下降，受供需端叠加影响8月鸡蛋出场价和市场零售价均上升。应节食品生产旺季已到，市场需求量达到高峰，预计后市蛋价仍有上升空间。
蔬菜价格
受台风外环气流影响，8月雷雨频繁短时降雨量大，对蔬菜的生产和供应造成一定影响，整体菜价上升且叶菜类涨幅较大；秋季天气趋于稳定，本地菜也将迎来生产旺季，预计后市菜价止升回落的可能性较大。
液化气价格
近期产油国持续减产、美国原油库存大幅下跌及全球经济开始复苏，支撑国际原油价格走强，受油气联动机制影响，8月潮州市瓶装液化气零售价略升。国际油气成本上升，国内转季终端需求趋增，预计后市气价仍偏强运行。
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