潮州市价格监测中心监测数据显示：5月份肉禽蛋菜价以降为主
据潮州市价格监测中心监测：受国际大宗商品、新冠肺炎疫情防控、政策调控、行业供需及季节性等因素影响，5月潮州市生猪出栏价及总肉出厂价下降，农贸市场肉禽蛋菜价格以降为主，液化气价格下降，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。
市场价格运行情况
●肉禽蛋类价格以降为主
生猪出栏价、总肉出厂价及市场零售价均下降。5月整体猪价延续降势，每500克月均价（下同）15.76元，环比下降11.24%，同比上升110.55%；总肉出厂价19.51元，环比下降11.12%，同比上升95.1%。农贸市场零售月均价32.58元，环比下降6.54%，同比上升77.52%（月走势见右图）。
牛肉、鸡鸭肉和水产品价格以降为主。牛腱子肉和牛腩每500克（下同）月均价分别是59.6元和46.1元，环比分别下降3.62%和0.5%，同比分别上升29.54%和27.49%；白条鸡肉和新鲜鸭肉月均价分别是16.52元和15.02元，环比分别下降0.18%和2.4%，同比分别下降1.08%和2.91%。监测的11种水产品月均价22.61元，环比上升0.58%，同比上升2.63%，各品种升降幅度均在3%以内。
蛋类零售价整体下降，本地鸡场红壳鸡蛋出场价下降。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是6.58元、6.89元、10.05元和7.33元，环比分别下降0.9%、1.57%、0.1%和1.74%，同比红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋分别上升13.7%、2.55%和0.27%，白壳鸡蛋下降2.66%。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价4.4元，环比下降2.22%，同比下降16.19%，比全省均价高2.83%（月走势见右图）。
●粮油盐价格整体稳定
成品粮和食用油价格平稳。监测的城乡农贸市场一级晚籼米、一级丝苗米、一级珍珠米、一级油粘米每500克月均价分别是3.07元、3.23元、2.98元和3.3元，环比均持平。5L桶装食用油中的鲁花花生油、大豆油和金龙鱼调和油月均价分别是141.67元、48元和58.38元，环比均持平。
食盐零售价和批发价均稳定。监测的城乡农贸市场零售粤盐牌食盐中的加碘精制盐和加碘日晒盐（每袋500克）月零售均价分别为1.73元和2元；加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每袋250克）月零售均价分别为1.5元和2元，环比均持平。批发的加碘精制盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐每吨月均价分别为2200元、4840元和6200元，环比均持平。
●蔬菜价格下降
监测的农贸市场30种蔬菜每500克月均价3.82元，环比下降10.75%，同比下降5.91%，比全省均价高2.14%，其中降幅较大的品种分别是水空心菜、丝瓜、本地菜心和芥兰，分别下降28.78%、20.96%、20.65%和19.21%（月走势见右图）。
●城市居民服务价格稳中有降
液化气价格下降。5月市区居民瓶装气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）76.17元，环比下降1.93%，同比下降16.19%，比全省均价低15.93%（月走势见右图）。
居民管道天然气价格平稳。5月居民管道天然气临时价格（含税）为4.3元/立方米，环比持平。
停车场和物业管理收费平稳。监测的5个停车场5月收费与上月持平，住宅小区停车场收费室内每天每车稳定在15-30元区间，露天每天每车稳定在6-15元区间，室内每月每车稳定在200-400元区间，露天每月每车350元稳定不变；公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。带电梯住宅小区每月物业管理费稳定在0.8-1.87元/平方米区间。
原因分析及后期走势预测
●生猪及肉类价格
潮州市猪价持续下降3个月，主要原因如下：一是近期市场猪源充裕，生猪产能持续向好、储备肉及进口肉冲击且猪价看跌情绪浓厚生猪集中出栏，使猪价在高位持续下滑；二是入夏后气温升高，肉类消费淡季叠加疫情影响市场整体消费尚未完全恢复，猪肉行情淡季更淡。疫情防控持续向好，复工复学节奏加快市场消费逐步恢复，且短期内生猪产能仍存缺口，预计后市猪价持续下跌的空间有限。
受猪肉价格下降和市场需求疲软影响，5月农贸市场牛肉及鸡鸭肉价格下降，海产品价格受南海休渔影响略有上升。夏季市民饮食清淡，预计后市整体价格偏弱运行，海产品因上市量减少价格将走强。
●鸡蛋价格
在猪价盘踞高位的拉动下，鸡蛋产能偏高市场供大于求，5月本地鸡场红壳鸡蛋出场价和农贸市场零售价均下降；粽子生产旺季将近，市场需求量将有所上升，预计后市蛋价将止跌回升。
●蔬菜价格
5月气温升高时有降雨，有利于蔬菜的生产和供应，夏季蔬菜上市量大品种丰富，整体菜价下降，下旬广东进入龙舟水时节，降雨趋于频密，若降雨量大持续时间长菜价将有一定幅度上升。
●液化气价格
沙特等产油国加大减产力度且海外新冠疫情趋于稳定，近期国际原油价格企稳回暖，而夏季来临国内液化气进入消费淡季，因此5月潮州市成品油购进价及瓶装液化气零售价降多升少。短期内国际经济大环境难以改善，原油需求将持续疲软，预计后市气价持续下行的可能性较大。
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