湘桥区磷溪镇仙美村：菱角飘香时 村民采摘忙
本报记者吴育杭
丛丛菱叶随波起，朵朵菱花背日开。近日，湘桥区磷溪镇仙美村大湖菱角种植基地迎来菱角采摘季，菱农们一年的辛苦劳作，终于结出了丰硕的果实。日前，记者前往该种植基地，近距离感受菱农们丰收的喜悦。
蓝天白云，碧波荡漾。当天上午，在大湖菱角种植基地，十几名菱农头戴草帽，乘坐特制的小木船，荡漾在布满菱叶的河塘上。他们用双手一边开道，一边不停地在水中采收鲜嫩的菱角。
据基地种植户介绍，菱角是一种水生植物，通常垂生在密叶下的水中。采摘菱角，看似简单，其实是需要一定技术的。采摘时，必须提起整株植物，眼手并用，且不能伤害到正在生长的嫩果。摘下成熟的菱角后，再将植株放回水中，让它继续生长。
上午10时左右，菱农老翁划着载满菱角的小木船回到岸边，并将菱角打包装袋，等待采购商上门收购。此时，老翁已经连续劳动了近5个小时。“我们每天通常从5时开始采摘菱角，10时左右收工。半天下来，可采摘约200斤菱角。”老翁介绍说，该基地菱角种植面积约60亩，一亩菱塘产量可达5000斤。由于今年农历有“闰四月”，节气变长，导致大部分地区的菱角延缓成熟。而大湖种植基地凭借其成熟的种植技术让菱角抢先上市，因此，目前菱角的价格要比往年高一些，批发价为2.5-3元/斤。“菱角通常在冬至前后播种，来年春天开始种植，4月至9月进行采摘。这期间，需要重复灌溉、施肥等多个步骤，菱角种植耗费时间较长。”老翁坦言，虽然种植菱角很辛苦，一年从头到尾忙碌不停，但是看到满塘菱角能带来好收益，他们非常高兴。
好水出好菱，菱角的生长，对环境有着独特的要求。大湖菱角之所以产量高、质量好，是因为它具有得天独厚的生长条件。仙美村毗邻韩江东溪支流金山溪，种植户巧借“地利”，采用引水进田的方法种植菱角。干净优质的水土，充足的光照，使这里生产出来的菱角颜色紫红，壳薄肉饱，味甜内脆，深受消费者的青睐。
据了解，仙美村村前自东至西排列着金珠池、大湖、大池等池塘。这些池塘大多数用来种植菱角，而大湖菱角种植基地正是本村最大的一处菱角种植基地。该村菱角种植已有500多年的历史，如今每年产出菱角三四千担，并远销珠三角地区及外省，成为村里种植户的一笔重要收入。
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