潮州市开展食品安全突发事件应急处置演练检验快速反应和应急处置能力

潮州日报 2019-12-15 09:14

本报讯（记者刘银璇）近日，由市食安办牵头组织的2019年潮州市食品安全突发事件应急处置演练在湘桥区城基实验中学举行。本次演练以学校食堂突发食品安全事件为背景，采取“双盲”形式，即不预先告知演练时间与地点、不预先告知事件类型，以“突然袭击”的方式开展，检验和评估潮州市食品安全应急力量的快速反应和应急处置能力。

演练模拟湘桥区城基实验中学发生一宗疑似数十名学生突发食物中毒事故，该校迅速启动应急措施，立即将事故信息分别报告给有关部门，并做好涉事学生的救治工作；市疾控中心接到报告后，立即赶往现场开展流行病学调查，调查食物中毒原因；市市场监管局湘桥分局发挥食安办牵头协调作用和部门监管职能作用，第一时间将情况通报教育、卫健等部门以及街道办，并落实凤新市场监管所执法人员第一时间就近奔赴事发学校掌握事故第一手信息，开展前期调查，湘桥分局随后组织精干力量赶往现场开展应急处置工作。