客串当“厝人头”，讲解潮州文化，请客吃牛肉粿条…… 陈平原为家乡当半天义务“导游”
本报讯（记者江马铎）逛热闹街市，看名人故居，吃牛肉粿条……前天，一批来自北京的客人在潮州古城进行了一次特殊的深度游，充当“厝人头”的正是北京大学教授陈平原。作为地道的潮州人，陈平原教授希望借此机会，为当今时代注入新的旅游观念，让更多人认识、理解潮州文化。
游名人故居：
对旅游景点配套文创项目思路表示赞赏
当天上午虽然天气炎热，客人们仍然来到饶宗颐学术馆参观拍照留念，并在陈平原教授的带领下，步行前往下东平路黄宅“松庐”，兴致勃勃地观赏每一处景致，了解宅院的前世今生。湘桥区委常委宋琳得知这个特别的旅游团来访，也专程赶到现场当起义务讲解员。下东平路黄宅原是饶宗颐先生故居，后转让给旅泰侨领黄景云先生。目前，这座宅院的修复工作已基本完成，典雅别致的亭台楼阁，古朴大气的木雕构件，以及饶锷先生饶宗颐先生的书法匾额楹联等，都吸引着客人们好奇、赞叹的目光。听说宅院未来将作为旅游景点对外开放，并配套各种各样的文创项目，陈平原先生高兴地表示赞赏。
讲“活着”的古城：
市民平实、日常、优雅的生活状态是古城最生动风景
随后，客人们穿过水平路，来到牌坊街中段的“仰山楼”，坐在传统的条凳上，听陈平原教授讲述《商业与文化并重的潮州》。陈平原教授以饶宗颐先生和李嘉诚先生、方继仁先生等人的例子告诉大家，在其他地方，文人与商人素来相轻，然而在潮州，文化与商业并重，文人与商人间，也是相持相重。他同时指出，潮州古城能够如此完整地保留下来，确实很不容易，与其他地方一些已经彻底商业化、博物馆化的古城不同，潮州是一座“活着”的古城，市民平实、日常而又优雅的生活状态，是这座古城最生动的风景。随着后经济全球化时代的来临，个人旅游品位不断提升，像潮州古城这样具有不可复制生活方式的旅游目的地，将会越来越受到外界关注。潮州保住了古城，做文创将更有后劲。“这种"小巷深处，平常人家"才是城市真正的魅力……某种意义上说，潮州没赶上大开发年代，是文化的幸运。”
当“厝人头”：
请客人吃牛肉粿条
谈到潮州美食，陈平原教授开玩笑说：“潮州菜现在是高消费，北京的官员轻易不敢去吃。”但他认为，真正的潮州味，却是街边的小食。所以，他特地自掏腰包，请客人们吃一碗牛肉粿条，感受来自民间地道的潮州美食。
陈平原教授告诉记者，此次到潮州旅游采风的北京客人中，有普通市民，有学者、作家、画家，有大学教师、博士生等等。他们一向提倡深度的文化旅游，去理解一个地方的历史文化，带入一种新的旅游眼光。所以他愿意做这个“厝人头”，也希望未来潮州得到更好的发展，旅游业和市民生活能够互相支持。
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