粤菜师傅国际交流培训基地揭牌

广州日报 2019-05-20 08:50

广州日报讯（全媒体记者何颖思）近日，广东省职业培训和技工教育协会主办的“打造岭南饮食文化品牌，促进粤菜师傅国际交流合作”论坛在广州召开。由粤港两地与欧洲国际美食家协会联合共建的粤菜师傅国际交流培训基地正式揭牌，为“粤菜师傅”国际化发展开辟了一条新的渠道。

论坛期间，举行了粤菜师傅国际交流培训基地揭牌仪式。“我们要让世界充满中国味道，也展现粤菜风采。让基地成为中西交流大使，成为享有盛名的国际交流中心。”香港稻香控股集团主席钟伟平介绍，基地致力于打造岭南饮食文化传承和创新中心，深入挖掘广府菜、潮州菜、客家菜的特色和底蕴。基地还会邀请世界有名厨师、讲师示范指导，引入国际先进管理理念，发挥基地引领辐射交流作用，让粤菜师傅与国际接轨，弘扬岭南美食文化。