潮州市民爱踏春摘野菜 专业人士提醒：不熟悉的不采

本报讯（记者吴冰）春天，花花草草也都焕发了新的活力。记者采访了解到，随着环保养生理念越发深入人心，不少市民趁着到山野间踏春的时机，顺便采摘野菜，既能欣赏大自然的美好春光，又能给自己换换口味。

日前，家住市区的林先生带着老婆、孩子，自驾车回到了潮安区赤凤镇的老家，一起在田野间感受春天的气息。他领着孩子跑到村里的田野间，采摘了不少苦刺心、野蕨菜等野菜。“小孩子基本没有见过这些野菜，也没有试过动手摘菜，玩得兴致勃勃的。”林先生说，回来后，大部分野菜他拿去送给亲戚，剩下的自己用猪肉做了一碗苦刺心汤。“那个味道真不错，那股苦味，只有真正野生的苦刺心才有。”

市民李女士每逢有空经常邀上三五好友，一起到周边乡村去休闲散心。她告诉记者，乡村游其中一个乐趣，就是采摘各种野菜，比如苦刺心、枸杞菜、鱼腥草等。“春天正是不少野菜的生长季节，这个时候的野菜叶子很嫩，吃起来口感也好，而且一些野菜还具有药用功能，吃了还能保健。”李女士说，她身边不少朋友都喜欢吃，平时她去乡村“搜集”野菜时，朋友都会拜托她多采摘些回来分享。

不过，也有专业人士提醒，在野外采摘野菜，市民要注意甄别，自己不熟悉的野菜，切不可随意采摘食用，以免误食有毒野菜。此外，食用一些具有药用功能的野菜，也要注意自身体质，以免保健不成反伤身。

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