让“中山鱼”成为沟通港澳的“亲情鱼” 民众镇众多水产养殖人投身高品质养殖，成为中山水产出口的主力军
据相关数据显示，2018年度全市自产鲜活水产品出口约3万吨，民众镇自产鲜活水产品出口总量超过1.1万吨，占全市年总量的1/3。在中山水产人致富奔小康之路上，以“工匠精神”养殖品质“中山鱼”，赢得港澳消费者喜爱，2019年供应澳门市场的各类食用水产品超9000吨，占澳门市场80%以上份额。
中山水产养殖业正致力打造成为粤港澳大湾区的“鱼池子”。
本报记者 黄廉捷 李鑫
通讯员 康雪涛
一家企业招来10多名
“养鱼研究生”
冬日水寒，走进中山市容海水产养殖有限公司（以下简称为“容海”）位于民众镇锦标村的养殖基地，一片鱼塘搭上防冷塑料薄膜。 12月19日下午，记者在这里见到技术研究人员崔璨正在密切留意着一个小型实验池，这里正在进行的是鱼儿流行病治疗实验。“前几天我们往这几个实验池里投入了带有诺卡氏菌的鱼儿，这是鱼类养殖的常见病之一，同时，我们也放进了治疗此类病毒的药剂，看看能否起作用。”崔璨介绍到。
今年取得上海海洋大学硕士学位后，崔璨便来到了容海，成为了该公司的一名技术研究人员。作为该公司招聘的10多位研究生之一，崔璨所做的工作只不过是该公司智能化鱼类养殖的一小部分。而容海公司所致力的养殖方向，也只不过是民众镇高质量水产业的一个缩影。
在容海养殖基地，两片已经放干水的鱼塘吸引记者眼睛，上前一闻，没有异味，这是生态养殖的结果。“我们这边养殖的是两广地区和湖南杂交出来的黑鱼品种。”容海副总经理钟孝长介绍到。随意掀开养殖基地内一处冬棚薄膜，薄膜下覆盖着的110个网箱映入眼帘，与薄膜外干冷的气温相比，薄膜覆盖下的网箱试验区明显更加舒适。“这边正在进行饲料改进实验，大概两个月之后才可能出结果。”崔璨介绍到。
据了解，自2015年8月份开始，容海高层便有意寻找新的养殖基地。又要连片，又要环境好，交通便利，公司看好民众生态环境，水资源优质，最终决定在民众落地新的养殖基地，先后租了近2100亩农用地，用于养殖生鱼和开展相关研究。
作为企业化水产养殖的开拓者，容海更注重生态水产养殖带来机遇，它们在技术化、智能化生态养殖上不断探寻发展。
夫妻自媒体分享生态养鱼养虾模式
来到民众镇“波哥农场”，主人程立波和苏小岚，人称波哥波嫂，夫妇经营的鱼塘总面积约30亩，塘里孵化锦鲤鱼苗，还养澳虾，塘边有蕉树、菜园，并养有鸡与宠物香猪，幸福的一家人过着田园的生活。
“我们养殖的澳洲淡水小龙虾喂吃的是藕节、小螺、南瓜等食料，不用其他的饲料，虾长得慢，但肉质要比普通的虾好上很多倍。”波嫂给记者介绍道。
“波哥农场”坚持着生态养殖理念，全场几十亩不用一滴除草剂和农药，不喂饲料，猪食是5-10%自养鱼。据波哥介绍，他们养殖澳虾是以生态养殖，生长周期为10个月，这样能让虾保持品质，又不会污染环境，虽然养殖时间长、成本高，但跟保护环境相比，这些都不算什么。
波哥和波嫂都是从水产养殖专业毕业，他们不强求养殖的量，而求生态养殖的质。他们还注册了自己的今日头条账号，向观众分享自己的生态养殖经验。“生态养殖概念要不断向大家传播，这样才能种下绿色生态养殖种子，我们也希望得到更多人认同。”波嫂说。
记者见到“波嫂”准备一条视频的配文：“把自然农耕与现代农业结合起来，用一种既能照顾好环境，对土地友好，又能高效能做好生态养殖方式……”
“海龟”从环保业投身水产养殖业
对于一位“海归”而言，回乡“务农”自然会引人注目，刘颖全没有在意别人的目光，他一心扑在养鱼上。
身为中山市民众镇渔业协会会长的他，对养殖业兴趣浓厚，他从钻研农业技术服务农民，到花心思弥补水产业短板，努力打通“中山鱼”批发和零售的系统，实现养殖户与消费端直接对接整合产业链条，是致力推进“中山鱼”供港业务发展成员之一。
12月19日，在民众镇渔业营运中心，刘颖向记者讲述投身水产养殖业的经过。回国后，刘颖在做一个环保项目，之后接触的养殖农户渐渐增多，不少养殖农户来找他帮忙，让他开始专注农业技术服务，在与养殖农户打交道中，他发现年轻一辈从事养殖业越来越少，“当时我想，这些年轻人不想从事养殖，农民数量就少，养殖农户可能出现断层，而且现代人对健康食品安全越来越重视，未来，生态养殖技术将越来越重要。”这些都是需要年轻人来带头做，所以刘颖就潜心在水产养殖业发展。刘颖不断探索“中山鱼”从批发端到零售端的经营方式，就是想让中山水产养殖有一个更美好的春天。
刘颖总结到，之所以民众供港鱼鲜在全市范围内数一数二，一是因为民众水源好，生产的鱼类品质高。二是民众农田多，鱼塘多，货品种类多，三是有足够的场地给鱼吊水，瘦身。此外，在民众镇的水产品养殖更加注重科学化和生态化，符合供港需求。
“我们有这么好品的"中山鱼"，当然要第一时间运到港澳同胞餐桌上，让他们品尝，这就是我专心做好这件事的心愿。”刘颖称，自己将会继续做好中山水产品供港澳的工作，一能让更多水产养殖户得到实惠，收益更多，二能让“中山鱼”成为沟通好港澳的“亲情鱼”。
新闻推荐
爱国是一种亘古不变的精神、一个永恒不变的话题、一份发自内心的感情，在历史齿轮的转动中，总会有无数仁人志士在国家危...