金山好时光

梅州日报 2020-10-16 08:22

品味老街美食 (张文祥 摄)

◇黄婉芳

一个丹桂飘香的傍晚,金山老街沐浴在柔和的夕阳中。街道是金金的,店面是金金的,行人也是金金的。漫步街头,脑海浮现出“从前书信很慢,车马很远,一生只爱一个人”的画面,竟然有一种穿越时空,回到唐代的感觉。

从义化路走来,经元城路、金山圩日主会场、文保路,目之所及,街道干净整洁,店牌整齐有序,“武魁”“文魁”“刺史第”“37号公寓”“进士”……一座座老宅藏在街道里,古色古香,让人流连忘返。友人感慨:“每次来去匆匆,根本发现不了这些古宅。今天幸得一见,终是有缘了。”

中山街和油罗街上,张灯结彩,大红灯笼带来喜庆和吉祥。商店鳞次栉比,店名别具一格,“老字号(林)汤圆”“叮当猫铜锣烧”“罗屋甜品站”“真的不锈钢”“中山茶庄”“金星炸品”……商品琳琅满目,美食应有尽有,牛筋丸、肉丸、麦芽糖、汤圆、牛杂、煲仔饭、铜锣烧、仙人粄、发粄、红味面、糍粑……人群川流不息,喜气盈门。远方归家的游子,拖家带口,坐在小凳子上,慢慢品尝着客家特色小吃,心里那个美哟,全在脸上显露出来了。

如果你到了中山街,没有亲口品尝汤圆,也许将是一件遗憾的事。热气腾腾的汤圆浮在黏糊糊的汤面上,几个圆溜溜的鸡蛋露出头,像是在跟汤圆捉迷藏呢。汤圆花花绿绿,白的像雪,蓝的如海,黄的若金,绿的似草,粉的如霞。大小均匀,两头尖尖,中间圆圆,精气神十足,活泼可爱得很,就像从天上掉下来的小精灵。空气中溢出来的香味,若有若无,不知让行人吞了多少口水?坐下来,慢慢品尝,那种软糯温香打开了我的味蕾,一股美味直冲心田,还咬到花生仁,酥酥的,香香的,那种惊喜,大大满足了一枚吃货的心愿。“运气不错呢。”一种中奖的感觉蔓延开来,幸福指数蹭蹭地往上长。

来到老城,腌面是必选。金黄的面条泛着油光,细细碎碎的葱花撒着娇。我刚想大吃特吃,发现好像少了什么?对啦!蒜仁和辣椒。它们是主角,岂能少了它们?仔细一瞧,它们正在桌上等着我呢。舀一勺黄灿灿的蒜仁,再添上半勺红红火火的辣椒,搅拌均匀后,开始大快朵颐了。一会儿,腌面一扫而光,摸摸圆滚滚的肚子,才发觉吃撑了。

“哟哦哟哦。”一声吆喝把众人的注意力吸引了过去。“打糍粑了,现打现卖。”一个壮汉身穿马褂,手拿棒槌,用力捶下去。棒槌黏到糍粑,壮汉费尽全力才把棒槌举起来。再捶,再举, 再举,再捶……看热闹的人群越聚越多,有的大声喊“好”,有的拿起手机拍视频,有的不自觉地舔舔嘴唇,有的迫不及待地想去品尝。糍粑打好了,一只只圆溜溜的,撒上了芝麻。“天啊!太好吃了,舌头都要吞下去了。”不知谁说了一句,大伙儿哄堂大笑。

漫步老街,耽怀古韵。华灯初上,满城灯笼满城花,诗情画意袭心头,便是人生好时节。

新闻推荐

粤澳“跨境一锁”模式落地中山 货物从中山到澳门可节省1个多小时

10月15日上午,中山首单粤澳海关“跨境一锁”出口货物顺利通关,标志着粤澳海关“跨境一锁”模式正式落地中山。本报记者孙俊...

 
相关阅读