先做后导 半扶半放 例谈综合实践活动的落实与感悟
大涌镇岚田中心小学李聪娥
小学综合实践活动是一门操作性很强的课程。在综合实践活动四年级上册第六单元第3课《自制特色食品》中，老师采用“先做后导、半扶半放”的方法，效果较好。“先做后导”是指教师方面的引导指导；“半扶半放”指来自家长方面的帮扶。与家长密切配合，家长在家帮扶孩子完成自制美食。教师先让学生在家尝试接触自制美食，课堂上再引导学生品美食、谈感受。
●与语文巧妙结合，引导孩子接触美食
综合实践活动《自制特色食品》与四年级上册的语文教材第五单元有一些相似，为了更好地将综合实践活动和语文内容相结合，老师采用“先做后导”的方法。从开始准备到课程结束，一共做了以下几件事情:
先布置炒菜作业，让学生提前与厨房接触。老师先在班级微信群发出通知，布置作业:预习《综合实践活动》第43页内容，周末先让学生学习做菜。特别强调:做菜的过程是学生单独完成，家长在旁边指导。要求学生在班群发图片、学生写作文《我学会……》。周日晚上，有一小部分家长发来图片到班群。星期一早上同学们都把作文本交上来了。老师看后感觉有点不对劲，怀疑有一些作文是仿照作文书写的。
再家访了解情况，让每一位学生亲自参与。因为发班群图片的家长不多，因为学生写的作业《我学会了……》不够真实，老师对全班同学进行家访，重点了解上一周末学炒菜的情况。发现有很多学生都没有亲自下厨。家长们一致支持老师布置的作业，提前和学生准备好食材，帮学生拍图片、录视频，并发到班群里。
这些为后边的综合实践活动课《自制特色食品》奠定了基础。在学生第一次接触厨房后，在《自制特色食品》活动前，老师还制作相应表格，让学生们做好记录、完成表格填写。
●与家长紧密联系，指导孩子做美食
父母是孩子的第一任教师。在《自制特色食品》活动中，尝试“半扶半放”的方法，与家长们沟通好，让家长在家指导孩子自制特色食品，家长利用家里的各种条件，为孩子准备好食材，在一旁现场指导和帮扶孩子完成自制特色食品。
家委会家长积极主动为全班家长提供中山、大涌本地美食菜谱、链接等。热心的本地家长提前指导孩子做当地美食，帮孩子录视频，发到群里，供其他家长和同学学习。全班同学都提前腌制萝卜，有发图片到班群；部分同学提前自制特色美食，拍照并录像。有三名同学家长帮学生提前录视频，作为上课时的示范内容。全班39位同学，每一位同学都在家长的指导下完成了自制特色美食。
●与同伴分享成果，引导孩子说感受
学生有了第一次接触厨房的经验，学炒菜，到腌制萝卜，再到自制特色食品。综合实践活动课之前，老师让家长和学生准备好自制美食的食材。星期四的课堂上，介绍和播放同学自制的特色食品后，让孩子们拿出自己自制的美食，与同伴一起分享。看到图片、看到自制特色美食的视频过程，很多学生都“哗!哗!哗!”地说个不停，在闻美食的环节，很多同学都垂涎欲滴了。在互相分享自制劳动成果时，同学们异常兴奋，脸上洋溢着幸福的笑容，无比开心。
品尝39种自制美食后，学生们说出了自己的感受：“我们第一次做美食，能体会到爸妈的不易。今后我们要多做家务，为爸妈分担家务。”……
综合实践活动能提高学生动手操作能力，增强责任感，学会感恩，这正是目前社会所需要的。在《自制特色食品》活动后，学生和家长的反应都很好。“先做后导、半扶半放”的方法，可以在每一次的综合实践活动中尝试，多一份尝试，会有多一份意想不到的收获。
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