惠民券带来了不少新客户 “山东老家”餐厅在政策的大力支持下积极创新菜式，营业额稳中有升

餐厅将新菜式研发制度化、季节化。 本报记者 张倩 摄本报讯（记者 张倩）“目前山东老家品牌中，我们中山利和店营业恢复排在公司前列，是恢复速度最快的。”6月12日，在位于东区利和广场5楼的餐厅山东老家，其集团公司副总裁赵永菁高兴地告诉记者，今年1－5月份利和店的营业额与去年同期持平，其中5月份的营业额同比去年还上升了3%。

“这离不开市政府一系列稳企安商政策的扶持。”赵永菁说，2月中旬餐厅正式复工，当时疫情形势仍较严峻，市民消费信心不足，餐厅门店及时调整了产品结构，专门研究出数十种外卖菜式供应市场需求。“在这个过程中，市领导也下到一线，了解我们的状况，积极为我们走出困境出谋划策。”

此外，三四月份东区办事处积极推出“东区优选商+”惠民券活动对餐饮消费助力很大。利和店负责人程长为表示，“我们门店惠民券使用量超过3000张，给我们带来了很多新的客户，这个活动效果相当明显。”

如今，山东老家将新菜式研发制度化、季节化，积极鼓励菜式创新。记者看到，餐厅当天就推出了十多种夏季新菜式。程长为表示，“相信随着疫情的好转，加上我们的出品和服务，下半年的销售额会稳步增长的，至少和去年持平不成问题。”

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