中山稳企安商政策有实效餐饮业下半年有望完全复苏

羊城地方 2020-06-05 12:47

税务部门工作人员在酒楼了解企业需求

文/图羊城晚报记者林翎通讯员黄鑫

6月3日上午，中山“稳企安商见行动”媒体采访一行走进位于小榄镇的海港大酒楼。海港大酒楼副总经理梁荣辉介绍，受新冠肺炎疫情影响，许多提前订好的酒席都选择了延期，幸好政府部门出台系列稳企安商政策，减轻了酒楼的成本负担。随着5月9日起中山的餐饮场所可以恢复宴席，目前海港大酒楼已经接待了六七场酒席，包括婚宴、满月酒、老人寿宴，预计婚宴市场将在今年下半年完全复苏。

消费券受酒楼食客欢迎

在海港大酒楼大堂，食客经过测温后，就可以进入酒楼饮茶。上午10时许，该酒楼大堂仍有不少食客在饮茶。这已是该酒楼在今天上午第二波食客了，第一波是早上八九点的早茶高峰时间，11点前后将是第二个高峰。

梁荣辉介绍，近三个月的营业情况不理想，具体表现是客人对餐饮信心不足，对环境、餐具、出品的要求也提高，这直接影响到酒楼的营业成本。此外，由于疫情防控的原因，酒楼不允许办酒席。对于大型餐饮企业来说，一般来说，酒席的营业额占总营业额的50%。因此，今年2-4月，收入总额只有去年同期的30%左右。

食客陈先生和家人一起过来喝早茶，他说：“堂食一放开，我有时间就和家人过来饮早茶，这是多年来养成的习惯。”他现在每周在酒楼饮茶四五次，还在“小榄发布”微信公众号上“抢”到消费券。

消费券也受到酒楼经营者的支持。梁荣辉说，随着疫情的好转，以及政府部门推出的稳企安商的消费现金抵用券等措施，刺激了消费者出来用餐的意欲，也慢慢减轻了餐饮行业的压力。同时，酒席政策的放宽，也慢慢有客人愿意开始摆小席数的生日宴、满月宴等，解了我们的燃眉之急。

酒楼下半年婚宴排期很满

梁荣辉介绍，海港大酒楼（小榄店）共有5000个餐位，目前该酒楼每个星期都有四五天是满座，尤其是早午茶的营业情况相对稳定。疫情期间，政府部门出台了系列稳企安商政策，其中税务部门的减免餐饮行业增值税政策，直接减免1-5月份增值税及其附加121万元。此外，酒楼现有员工320人，2-5月期间阶段性减免社保费政策减免社保费约28万元，一定程度上减轻了酒楼的经营负担，缓解了酒楼的现金流压力。

梁荣辉认为，“晚市和宴席的情况，还需要社会整体大环境得到改善之后才会逐渐提升。希望在今年的第四季度，整体营业情况能恢复到上年的同期整体水平。”

据介绍，海港大酒楼往年婚宴订单很多，但今年受到疫情影响，很多婚宴订单都延迟了。随着疫情逐渐平稳，订酒席也慢慢增多，由于酒席需要提前半年预订准备，所以下半年的婚宴排期很满。

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