使用公筷公勺渐成新“食”尚 中山市多措并举进行文明用餐宣传，让市民减少“病从口入”
文/见习记者 陈雪琴
图/本报记者 王云
市民使用公筷公勺积极性高
早上10点多，记者进入石岐区金钻酒店内二楼餐厅，只见在餐厅入口显眼处，摆放着白色的“公筷公勺 病菌走开”宣传展架，以倡导来往顾客使用公筷公勺。与展架并排而立的是一个LED电子屏，上面显示着“提倡公筷，减少传染，为健康夹菜”的宣传标语。进入餐厅内，用餐区四周墙壁上，仍张贴着许多提倡使用公筷公勺的宣传画报。
餐厅中，不少顾客正在用餐，餐桌上每个菜品都配有公筷或公勺。“黑色筷子为公用筷，有银色标识的为自用筷。”酒店餐饮部总监梁代业介绍，每道菜上桌之前，工作人员都会放置公筷或公勺供顾客使用。梁代业表示，早在2016年时，他们就推出公筷公勺服务。
记者留意到，一套蓝色餐具放在顾客关女士面前的碗碟中，“这是我自己从家中带来的餐具。”关女士说，现在大家在用餐时，基本形成了使用公筷公勺的共识，减少了疾病传播途径，“但是使用自己的餐具会更安心，疫情发生后，我就养成了自带餐具的习惯，至今已经几个月了。”
多措并举开展公筷公勺宣传
据市场监督管理局石岐分局的工作人员方明介绍，自开展文明餐桌宣传工作之后，整个石岐区安排了40多个网格员实地走访，倡导各餐饮门店和机关企事业单位、学校、厂企等所属食堂使用公筷公勺，争取做到“一菜一筷，一汤一勺”，让“公筷公勺、合理分餐”成为餐桌文明的标配。
在走访中，记者留意到，许多餐饮店内餐桌上，都摆放着一个小方牌，上面写着全民共创食品安全示范城市，文明用餐不浪费的宣传标语，且方牌上还有配有二维码。方明表示，顾客可以通过微信扫码关注“中山食安”公众号，了解中山各个餐饮企业的食品安全相关知识，甚至还可以参与食品安全有奖线上竞答。
据悉，自5月份以来，石岐区共张贴“文明餐桌，使用公筷公勺”相关宣传海报4000多张，发放餐桌小方牌8000多个。整个石岐区大中型餐饮企业300多家，提供公筷公勺服务的比例达到了90%以上。此外，石岐区还充分利用微信公众号、微信群、微信朋友圈、LED显示屏等线上方式积极宣传公筷公勺用餐，呼吁大家自觉文明用餐。
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东区倡导在家
也添加公筷公勺
本报讯（记者 李玮玮）今年6月，东区开展了系列“文明餐桌 公筷公勺”宣传教育实践活动，助推东区饮食文明建设，打赢新冠肺炎疫情防控阻击战。
花苑社区联合东区妇联、东区市场监督管理分局和柏苑中心小学，组织一批亲子义工家庭到辖区餐饮食店派发“文明餐桌”牙签筒，争当小小文明引导员。东裕社区、桃苑社区、夏洋社区等辖区内餐饮企业众多，驻点领导带着宣传资料、倡议书等向餐饮店及过往居民介绍使用公筷公勺的好处，倡导卫生用餐、文明用餐、健康用餐；提倡就餐礼仪，不大声喧哗，并发放“文明用餐”宣传资料。长江三溪社区通过派发公益小礼品，吸引居民驻足、学习和了解。
在实践活动中，居民群众大多表示理解，一场新冠疫情让不少居民了解到“病从口入”的危害性，使用公筷公勺和分餐制不仅是餐桌文明，更是讲究卫生，“对个人负责，对自己、对他人都有好处。”一位市民这样说。
东区在推行“文明餐桌 公筷公勺”实践活动中，除了倡导外出就餐使用公筷公勺、分餐制外，也倡导在家中聚餐时同样这样做。
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