中山市发布疫情防控期间餐饮单位经营要求和单位食堂防控指引 禁止一切聚集性用餐

本报讯（记者 黄启艳 徐世球）4日，市市场监督管理局接连发布《关于疫情防控期间餐饮单位相关经营要求的公告》（简称《公告》）和《单位食堂新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》（简称《指引》），对餐饮单位相关经营活动和单位食堂防控作进一步明确。

根据《公告》，从即日起，全市各餐饮单位(含早餐店、饮品店等)应自觉暂停开放大厅和茶市等堂食服务。各餐饮单位可采取独立包间(不拼桌)为散客供餐，可提供到店自取、网络或电话等外卖订餐服务。禁止一切聚集性用餐(自办宴席)活动，禁止餐饮单位或个人承接或为聚集性餐饮经营提供服务。恢复正常营业时间将根据疫情另行通知。投诉举报电话:12315。

单位的食堂还开不开，大家怎么就餐？记者了解到，当日发布的《指引》进一步明确：单位员工用餐应减少人员聚集，非必要情况不开放食堂就餐场所；如因条件不足，必须在食堂内用餐，应采取分批就餐方式。

《指引》明确了食材进货查验、从业人员管理、场所清洁消毒等具体规定，特别提出集体用餐如何管控：单位员工用餐应减少人员聚集，非必要情况不开放食堂就餐场所，不采取现场分餐、排队取餐，员工用餐应提前用餐盒分装，配送至工作岗位用餐；不具备在工作岗位用餐的单位，优先选择小型会议室（10人以内）等单位公共场所用餐，应采取分批、分段方式供餐，最大限度减少人员聚集。如因条件不足，必须在食堂内用餐，应采取分批就餐方式，同一岗位或办公室同批就餐，尽量减少餐桌数量和聚集性用餐；在食堂入口处对就餐员工开展体温监测，如发现有发热、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状，应禁止该员工及其同岗位（或同一办公室）等密切接触人群入内，提醒其及时到医院就诊。

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