昔日“农药地” 今朝“生态园” 五桂山旗溪农场从种植无公害蔬菜转型销售香草，探索升级之路
■三年“排毒” 农场成“世外桃源”
茂密的竹林，长满青苔的老树，婉转的鸟啼，这个风景如画的地方正是五桂山旗溪村的旗溪生态农场。农场靠近旗溪村与桂南村的边界处，一条清澈的潺潺小溪把两村隔开，农场正坐落在小溪边上。
2014年以前，旗溪生态农场及周边的土地被村民们租给外地农民耕种。为了提高产量，获得更大利润，代耕农们使用了大量的农药、化肥。农地渐渐成了“农药地”，甚至因为刺鼻的农药味，村民们途经该处都“敬而远之”。2014年，中山三分地生态农业文化发展有限公司（以下简称“三分地”）租下这片土地，开始进行生态农场建设。
为了生产无公害的产品，农场专门进行了三年的“排毒”。
下午5点，西斜的阳光照在农场上，农场执行董事郝冠辉挎着竹篮站在路边摘着熟了的洛神花苞。现在这里再也闻不到那刺鼻的农药味。村民把篮球场修到了附近，老人们也放心地牵着孙子走过。
■从种植蔬菜到销售香草
“三分地”用三年让土地“排了毒”，如何在土地上变出“钱”是摆在“新农人”们眼前最迫切的问题。2017底，“三分地”公司开始参考很多生态农场的经营方式，在旗溪农场种植无公害蔬果线上销售，并向游客开放，承接家庭体验式旅游。
初期，这种经营方式生意红火，一段时间过后，农场配套住宿缺乏，游客零散等问题开始出现。“新农人”们逐渐发现，要靠蔬果维持农场一年70多万元的经营费用实在吃力。为了保证盈利，生态农场只能选择经济价值高的作物。
2019年初，郝冠辉和员工选择了姜黄、香茅、洛神花等热带、亚热带香草作物在农场里种了起来。不久，香茅草成熟，一家在北京的东南亚餐馆购买了农场的香茅，经过与北京市场销售的香茅对比，发现农场的香茅明显香味更浓郁，做出的菜品也更入味。在与外地产品比对之后，郝冠辉终于能够确认，这块土地长出的香草有着更浓的芳香烃。于是，他组织团队在农场种下了洛神花和香茅各五亩，还有一小片姜黄和甜菜根。
■“新农人”乡间唱响田园牧歌
如今，旗溪农场的生态旅游已作为副业发展。“为了保证足够的产品生产时间，我们不再收门票接待游客，而是推出长期的农场义工项目，喜欢田园生活的人可以来到农场，以工换食宿，体验原生态的生活。”
记者9月26日在旗溪农场采访期间，30多岁的香港人苏文晋正拿着小刀，坐在玻璃房里剥洛神花。“我很喜欢做农场义工。旗溪农场家庭氛围很浓，四周环境也很好，大家一起做农活感觉很温暖。”刚到旗溪村第二天，苏文晋就和来体验的韩国游客一起爬了山。“田园牧歌的生活很难得，我打算在这里待上三个月。”苏文晋说。
除了农场，“三分地”在目前的旗溪规划中，还开拓了158亩的采菊博览园、35亩的自然教育农园、75亩的旗溪生态牧场，传递原生态生活理念。
文/见习生 文露漪 本报记者 张房耿
通讯员 陈结婷
图/本报记者 文波
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