中山市场肉类供应充足 节日期间有关单位层层检测确保市民吃上“放心肉”

本报讯（记者 黄启艳）昨日上午，位于竹苑市场的食出鲜风超市内，有不少市民正在挑选过节的食材。“我们有13家连锁门店和29家白石龙骏品牌肉店，均能保质保量满足市民消费需求。”中山市食出鲜风食品有限公司相关负责人对记者表示。为了确保市民在中秋、国庆能购买到最新鲜的食品，每天中山食出自有生产基地生产的猪、鸡、鸽、菜系列产品，通过封闭冷链运输，运送到食出鲜风连锁门店及超市销售。

对于市民关心的猪肉问题，上述负责人回应称，为了保质保量供应“放心肉”，白石猪场按照国家有关规定层层检测。首先，白石猪场在屠宰前确定屠宰数量，把屠宰数量报送到当地兽医站，经过兽医站检测合格后开具检验检疫合格单。凭检验检疫合格单才可将白石猪送进屠宰场。进入前，屠宰场再次对白石猪进行“非洲猪瘟”及“瘦肉精”检测，检测合格后的白石猪才可入栏屠宰。屠宰后，再次检测合格才可将白石猪肉送到肉店供市民挑选。

昨日上午，沙岗墟、竹苑市场、库充市场、新村市场等城区市场人流量较大，许多市民专门为节日挑选食材。记者看到，各市场肉菜均供应充足。记者从中山市菜篮子信息发布平台了解到，截至9月12日，新鲜有皮上肉均价22.45元/500克，精瘦肉、排骨、肋条肉每500克的均价分别为27.22元、33.67元、23.16元；禽类方面，鸡肉（白条鸡、开膛、上等）和鸭肉均价分别为17.79元/500克、14.97元/500克。

据了解，为确保节日期间市民吃上“放心肉”，市农业农村局已开展了节前屠宰企业非洲猪瘟防控及安全生产工作检查。

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