最美味 中山又上央视啦！ 传统美食的清香再次“飘”向全国！

来源：掌上西区南方号

主要内容：今年端午节，沙溪芦蔸粽将亮相央视CCTV10科教频道节目《传承的力量（端午篇）》。日前，央视CCTV10科教频道栏目组携手电子科大中山学院师生在沙溪荔苑拍摄芦蔸粽制作过程。沙溪传统芦兜粽的制作工序极其繁琐，一共需要12道工序，经过十二个小时的煨煮，才能把芦蔸叶香味与谷香全都融入于粽里。

点评：隆都地区自古以来便是物产丰饶之地。“年糕月粽”作为地道的年节食品，体现了当地居民对生活的雅致追求。粤语“糕”与“高”、“粽”与“中”谐音，有“高中，金榜题名”的好彩头。今年端午节正值毕业季，小小的粽子饱含着父母对子女殷切的期盼。吃传统的芦蔸粽，对于很多人来说，是端午的礼物，是一年一次的仪式。

整理：廖冰莹

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