4月起中小学校园和幼儿园应“避免售卖高盐、高糖及高脂食品”记者走访发现中山一些校内超市仍在售卖盐焗食品和高糖饮料校园何时下架“三高”食品？
文/广州日报全媒体记者张翔宇图/广州日报全媒体记者于涛
4月1日开始，按照教育部、市场监管总局、国家卫健委颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学校园和幼儿园应“避免售卖高盐、高糖及高脂食品”。然而，4月1日之后，记者连续走访多家校园发现，盐焗食品、膨化食品、方便面等含盐、含脂肪、含糖较高的食品，在校学生很容易就能买到。记者在中山市某中学内的一家超市，就看到多位学生在选购上述食品。
《学校食品安全与营养健康管理规定》得到了营养学界的认可。记者昨天联系了中国营养学会相关负责人了解到，该学会把有关“避免售卖高盐、高糖及高脂食品”的条文列为“营养支持环境方面”的举措，专门发表评述：儿童学生是国家的希望和未来，营养必须从小开始，此项制度的实施将是我国学校儿童营养健康的有力保障。
家长：学生不去食堂吃饭整天吃泡面
黄女士的儿子在一家公立学校读初二，校园内有两家超市，孩子经常去消费，“学校不允许家长随便进，孩子在校的消费明细，不会显示具体买了什么商品，所以我们家长对于孩子购买所谓的垃圾食品或者三高食品，是完全没办法监管的，只能唠叨几句。”
由于小学放学较早，有的学生被家长直接接走，有的被各种校外培训机构托管，独自买零食的现象相对较少，初中学生买零食的现象最为突出。一位不愿透露姓名的家长告诉记者，孩子在读初中，学校超市里的泡面最受欢迎，有些学生不去食堂吃饭，整天吃泡面，时间久了身上脸上起了很多痘痘。“孩子住校，家长没法监督，若是学校再不加以引导，孩子的饮食确实存在很大问题，对健康不利。”这位家长十分担忧。
不过也有学生认为学校超市的存在很有必要，“每天上课注意力要百分百集中，下课写作业，还有课间操、体训什么的，能量消耗大，三餐肯定不够。”张同学是某中学初三级学生，她告诉记者，由于学习任务重，几乎每天没到午饭时就会肚子饿，超市里的零食成了学生们补充能量的首选，“肚子饿更会影响学习质量，而且食堂里的饭菜也不是每顿都爱吃，适当吃些零食补充一下也是没办法的。”张同学告诉记者。
老师：膨化食品往往是学生的最爱
“对于自控力好的学生来说，设不设小卖部对他们影响不大，但大多数未成年人自控力都不太行，每天盯着超市里有什么好吃的，不但影响孩子正常的三餐，不利于健康，还容易导致一些意外情况。”采访中，一位高中班主任老师告诉记者，学校超市往往会有学生聚集，学生中间难免有攀比情节，如果因买东西而借钱等，也可能导致一些不必要的纠纷。除此之外，未成年人对于食品缺乏必要的鉴别力，口感好的膨化食品往往是他们的最爱。
另一位高中老师则表示，对于校内超市，他的心情有些“复杂”。一方面，校内设置超市，能实现学校的全封闭式管理，“如果学生需要出校门购买生活必需品，校外的交通安全、食品安全都可能存在隐患，相对而言，校内统一管理安全性更高。”另一方面，确实也有少量学生三餐不好好吃，天天泡在超市靠零食充饥，影响了身体健康。对这种情况，他在日常课堂上曾多次教育引导。
营养学会：尚无“三高”食品权威标准
记者了解到，近年来，中国营养学会在学生营养方面做了不少工作，譬如，开展了食物教育工作，并从2016年开展营养师考试和注册，去年起开展“全国基层营养保障能力提升工程”，这些行动有利于为学生膳食营养工作规范提供技术支持和营养服务。
记者试图通过中国营养学会寻找专家准确描述何为“高盐、高糖及高脂食品”，但得到的答复是“目前还没有统一的标准”。不过，记者了解到，该学会即将发布包装食品的高盐、高糖及高脂相关标准。
专业人士：执法无据目前仅能靠自觉
“我们查过相关法律，即便发现中小学校园内的超市、小卖部在卖大家心中认为的高盐、高糖及高脂食品，我们也没有办法去查处，原因是法律上没有依据。”一位从事食品安全执法多年的专业人士表示，三部委的规定中关于“三高”食品的部分，目前来说只能靠学校教育学生自觉抵制，靠超市和小卖部自觉不卖，执法部门是不能出手的。
据中山市教育和体育局相关负责人介绍，去年中山加强了对学校超市（小卖部）管理，出台了《中山市教育和体育局关于进一步规范市直属学校校园超市(小卖部)管理工作的意见》，对“五毛食品”等不健康低营养食品发出售卖禁令。各镇区、各学校在与超市（小卖部）签订合同时，必须把食品安全和膳食营养作为重要内容，做到违约必罚。
中山市某中学负责人则建议，对于避免售卖高盐、高糖及高脂食品的规定，希望相关部门能够进一步明细具体的判断标准，方便参考执行。
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