让客人吃上热腾腾的团年饭

李光萍在帮客人点菜。本报记者 文波 摄随着生活水平的提高，越来越多的中山市民选择在外吃年夜饭。餐饮行业因工作需要，许多人在这期间默默留守岗位。今年39岁的广西人李光萍就是其中一名餐饮业从业者，今年春节期间她将要坚守岗位，为他人提供贴心温暖的服务。

“老板，您今天吃火锅还是点菜？”“烧鹅、盐焗鸽、白切鸡、西江河鲜是我们店的招牌。”昨日下午5时许，横栏镇广骏生态农庄迎来了第一波客人，楼面总经理李光萍开始忙碌起来，她熟练地向客人介绍菜式、入单上菜、斟茶倒水。

春节期间，很多外乡人都纷纷赶回家过年。李光萍是广西人，春节不回家对她来说早已成为习惯，10多年来每年春节她都在工作岗位上值守。“餐饮行业就是这样，逢年过节还特别忙。”李光萍告诉记者，作为楼面总经理，她要管理一支10人的队伍，给他们做榜样。

“上班要穿职业装穿高跟鞋，服务时都要站着，迎宾、引路、上菜，十个小时连轴转，真的很累，腿酸得厉害。有的时候忙到顾不上喝水，口干舌燥的。”李光萍说，相比于平日，春节期间客流量是一年的最高峰，也是他们最忙碌的时候。遇到客人用餐晚的，还要等到晚上10点半才能下班，回到家都十一二点了。“各行各业都有它的艰苦，既然选择了这一行，就要把每件事情做好。看到客人吃饭满意而归，就觉得做这些都是值得的。”

李光萍自1999年起就从家乡来到中山从事餐饮业工作，一路打拼晋升为餐厅的楼面总经理。回顾这些年的经历，她认为，“服务工作需要真诚对待客人，要贴心和细心，时间久了，会赢得很多回头客。”

“现在生活条件好起来了，我也在中山成家了。今年我把70多岁的父母接来过年，也让他们享享清福，尝尝中山美食。”李光萍高兴地说，未来自己会更加努力工作，给父母和家人提供更好的生活。

本报记者 张倩

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