简单诠释生活之美
旧小区内开新店
建成于1989年的柏苑新村，其标志性的意大利进口马赛克外墙已有些斑驳。但这里，依旧是城区繁华闹市中一块静地。zizi的外带咖啡店，就开在这个接近30岁“高龄”的小区内，往前不过百米便是繁华的兴中道。如果不留意，咖啡店的招牌极易被错过。不加修饰的铁皮招牌，经历风雨后呈现出自然的黄色锈斑，与楼上住户生锈的铝合金窗户融为一体。面向街道的一侧开设了外带窗口，剪着短发的zizi站在窗口笑迎来客。
站在由水泥石墩和不锈钢台面组成的吧台前，zizi在浓郁的咖啡香气中讲起在这个老旧小区开新店的故事。
在zizi接手前，这几间不临街、停车位紧张的商铺，被一家快递公司租下用作仓库。每天运送快递的货车一来，便将原本就不宽的路堵得水泄不通。租期到后，房东将商铺收回重新招租。同一时间，zizi刚关闭了在小榄经营的咖啡、花艺综合店，正筹划着再次创业。“一次去上海看花展，却被花展上的咖啡吸引了。”回到中山后决定开一家咖啡店的zizi，偶遇了这几间正在招租的老旧商铺。
初见时，这五间商铺没有门头，仅有几个旧卷闸门。但当卷闸门拉起，阳光照进商铺时，zizi已经在脑海中画出了咖啡店的样子：“这里虽然旧还不临街，但阳光非常好，通透。”
今年8月15日租下店铺，9月15日zizi的外带咖啡店便正式对外营业。这种可以打包带走的外带咖啡店，为都市忙碌的人带来不同的时尚感受。
简单诠释生活之美
走进zizi的咖啡店，店里的装饰和她的发型一样干净利落。
门头的招牌，选用了最简单的铁皮，自然的锈斑将招牌染成黄色，和店里的主题“黄”相互呼应。咖啡店的旋转门，安装在铺头中间，一道门隔离出两个位于室内的空间——外侧为吸烟区，内侧为非吸烟区。推门而入，放眼望去，内部一览无余。五间商铺组成的咖啡店被全部打通，临街一侧用水泥石墩和不锈钢砌成的吧台，是店内最显眼的设施。虽然是咖啡店，在这里却找不到一张桌子。水泥切成的凳子，沿着裸露着水泥的墙壁延伸开去。一张薄薄的垫子，便是一个座位。一个塑料的盛物箱，便是一张“咖啡桌”。临近吧台的一面墙，被粉刷成明黄色，zizi说店里这面唯一装饰过的墙面，是为了给人明朗、轻快的感觉。入口一侧的墙壁，凿出一个小型的窗户，有光线透进来的这面墙，成为顾客拍照打卡点。入口另一侧被做成落地窗，两排座位里外呼应，坐在这里既在店内又像在店外。忙里偷闲的时候，zizi最喜欢拿杯咖啡，坐在这里呼吸新鲜空气，想象着自己面朝大海。
普通装修做“加法”，zizi的店铺装修却这样一直在做“减法”——敲掉墙、抹去墙面及承重柱上的白灰、甚至不摆放桌椅，墙上随处可见装修师傅手写的数字、铅笔画过的线条：“我认为越简单的东西，就越能诠释美。”
店铺装修的过程，实际也是zizi给自己做“减法”的过程。大学毕业后做过婚庆、开过花店、咖啡花艺综合店等的她，已经数次创业。“走过来发现失败并不是坏事，朋友鼓励、或者作出点成绩，信心又回来了。”zizi笑着说，同时数次创业的经历，也改变了她天秤座纠结的个性，“反复考虑反而停滞不前，快速决定执行这个项目。”
文/本报记者 唐益 图/本报记者 孙俊军
新闻推荐
本报讯（记者谭华健通讯员徐成乐）火炬区孵化育成体系建设日益完善。记者昨日获悉，截至目前，该区现有国家级孵化器及众创空...