喜庆丰收 脆味东升 2018中山（东升）脆肉鲩美食文化节即将开幕

专题

中山市东升镇作为“中国脆肉鲩之乡”早已闻名于世，目前该镇丰富脆肉鲩从养殖到食用的各个环节，形成了围绕脆肉鲩而产生的特色产业和第三产业链条，自2007年成功举办首届脆肉鲩美食节以来，脆肉鲩更是为东升带来巨大的经济收益。今年该节庆活动即将如期举行，“喜庆丰收·脆味东升”2018中山（东升）脆肉鲩美食文化节明天开幕，连开四天，直至2019年1月1日结束。期间，将有相关比赛、文艺表演、美食嘉年华等活动。

文、图/东升宣

政府办展创新：

美食节首次服务外包

今年，东升镇政府首次采用政府服务外包的方式举办脆肉鲩美食文化节。最近，政府明确条件资质的准入制度，按照相关程序公开择优承包的方式，通过签订报酬与服务数量、质量相挂钩的合同办法，承包给有关市场主体。最后由中标单位实施策划和承办。

参展内容创新：

非遗产品跻身美食世界

今年除了美食展示之外，一些国家非遗产品也将参加展览。肇庆端砚、广州南乳花生、天程铜艺等国家级、省级非遗产品将参与其中，丰富美食文化范畴。

美食包罗万象：

本地外地美食相得益彰

今年的美食嘉年华，脆肉鲩仍然是打头阵。东升镇本地30户美食商家将作为美食节的脆肉鲩特色商家。他们每天将免费领取政府提供的脆肉鲩进行烹饪销售，各显神通，让脆肉鲩“一鱼百味”，本地群众和外地游客一定回味无穷。此外，世界美食以及正宗中华特色小吃，以及火遍朋友圈的网红美食都将一一登场，各种美味，一定温暖各方宾客。

开幕仪式创新：

凝聚党心·益路同行添彩

在2018中山（东升）脆肉鲩美食文化节的开幕之际，东升镇也将迎来党群服务中心、全民公益园的正式落成开幕。可谓喜事连连，利及乡里。东升镇党群服务中心以东升图书馆为基础场所，与东升镇全民公益园共同进行场室规划、设计与建设；村（社区）党群服务中心以公共服务中心为基础场所。所有党群服务中心严格按照“十个一”标准规划建设，使用全市统一的形象标识，并规范中心名称。镇党群服务中心建设投入经费50万元，村（社区）党群服务中心共投入经费148.5万元。

烹饪比赛创新：

平民百姓厨艺竞技比拼

今年美食文化节比赛活动精彩纷呈，其中一项创新是烹饪比赛。只要是本地群众，有一定的厨艺水平都可报名参加，对政府提供的脆肉鲩进行厨艺竞技，在限定的时间内进行PK。比赛每天两场，获奖选手奖金可观！

鱼王PK争霸：

有体重有颜值才可称王

今年，东升美食文化节将继续举行鱼王争霸赛。凡本地养殖户都可把自家养殖的脆肉鲩拿来PK，看看谁家鱼又重又最美，一决高下，一一重奖。

文艺节目助兴：

七十二家房客八姑驾到

美食文化节期间，策划承办方将组织一系列精彩的文艺节目现场助兴，让本地群众和外地游客边品脆肉鲩边欣赏歌舞小品。据闻，因2008年饰演《七十二家房客》八姑一角而被广大观众熟悉的黄伟香也将光临现场作精彩演出。

吃好还要玩好：

鱼池捕鱼勇士激烈上演

除了享受美食，美食节承办方还将组织鱼池捕鱼比赛。只要你不怕冷，不怕水，有胆量，都可报名参加，按照游戏规则，看看谁是捕鱼勇士，谁是最大赢家。抓到就是你的。这一幕，将会让高潮不断，鱼跃人欢。

政企合作：筹备招商布展有序进行

12月19日下午，东升镇召开2018中山（东升）脆肉鲩美食文化节工作协调会议，各工作组的筹备工作正式全面启动并进入倒计时阶段。本届美食节的主办单位、支持单位、成员单位和策划承办公司等有关单位负责人参加了会议。

会议强调按照“务实、节俭、高效”的原则，切实加强组织领导，各方全力以赴，把本届美食节办成规模大、质量高、成效好，具有东升特色的高规格盛会。

12月23日，东升镇党委副书记、镇长黄少平到美食节主会场视察筹备工作推进情况，听取承办单位在筹备过程遇到困难问题，并提出了具体工作要求。

12月24日，农业局组织人员与承办单位到活动现场沟通脆肉鲩鱼王争霸赛、趣味捕鱼活动和脆肉鲩统一供应工作。

12月26日，承办单位密锣紧鼓施工，美食节牌坊搭建完成，100多个美食嘉年华摊位搭建基本就绪。

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