2020年怀集蔬菜产量60.46万吨，同比增长9.49% 打造湾区“菜篮子” 村民走上致富路
通过开展农田建设，荒地变标准种植田，怀集蔬菜产业呈现集聚和加速发展态势。刘亮摄
全发在怀集培育种植能手，如今已有200多名本地人在蔬菜基地就业。刘亮摄
早上8时，满载优质蔬菜的车辆驶出位于怀集县冷坑镇的农产品进出口服务平台，驶向粤港澳大湾区核心区域。随着大西南农产品进出口服务平台1月21日揭牌投运，蔬菜集聚怀集，不用再在第三地检测，就能直通香港。
一车车外运蔬菜密切了怀集县和大湾区核心区域的产业联系，夯实了怀集县打造成为粤港澳大湾区绿色农副产品集散基地的基础，在重新塑造当地蔬菜产业业态的同时，还改变了当地群众生产方式，改善了他们的生活。
南方日报记者刘亮
通讯员刘少梅
苏泳生李光吉
1大湾区“菜篮子”雏形初现
2006年，广东全农农业科技投资有限公司在怀集建立了首个蔬菜基地，开启了怀集蔬菜产业现代化发展历程。杜坚作为该基地负责人来到冷坑镇双甘村，一待就是14年时间，“那时的怀集，找不到合适的蔬菜种植工人，当地人只能在基地打杂，育苗、施肥、除虫的技术人员，甚至割菜、排菜的工人，都是公司从外地带来。”
经过14年发展，全农农业在怀集相继建起双甘、双禄垌、楼边、马宁镇寨村四大蔬菜基地，并在怀集注册肇庆全发农业发展有限公司，蔬菜种植面积从一开始的500多亩发展到如今的超3000亩。怀集优越的自然环境和区位优势，是吸引全农不断加大在怀集投入的关键性因素。
怀集西部的盆地平原，面积近400平方公里，乃广东省山区县中的最大平原，适合稻菜轮作。“和广东其他地方相比，怀集气温偏低，秋冬季节蔬菜上市时间早于广东其他地方，距离大湾区核心区域近，这里已成为全农秋冬供港蔬菜主要产地。”广东全农相关负责人介绍。
在全农带动下，怀集蔬菜产业呈现集聚和快速发展态势。怀集县乘势而上，大力支持土地流转，通过高标准农田建设让荒地变标准化蔬菜种植田。2018年，怀集乡贤李朝明成立怀集润丰农业发展有限公司，在当地开展韭菜花种植，2年时间不到，完成新增流转耕地5000多亩，遍布冷坑镇32个行政村，其中3000多亩已种上韭菜花。
2019年6月，怀集县蔬菜产业园获批列入省级现代农业产业园建设，在现代农业企业带动下，当地蔬菜产业发展进入快车道。全县2020年蔬菜种植面积20.96万亩，产量60.46万吨，同比增长9.49%，从事这一产业的人数达5万多人。
其中，冷坑镇作为蔬菜省级专业镇、怀集县蔬菜省级现代农业产业园的种植核心示范区，蔬菜基地规模达到6000多亩，形成了冷坑等成片的蔬菜产业带；现有蔬菜企业10多家，其中占地面积达3000亩以上经营主体3家。全发蔬菜基地成为粤港澳大湾区“菜篮子”基地、“广东省农产品出口示范基地”、供港澳蔬菜种植备案基地。
2培育本地熟工拓宽村民增收渠道
发展蔬菜种植，不仅是怀集现代农业产业发展方向，也是当地群众脱贫致富的重要渠道。
如今，已有超3400万元扶贫资金入股怀集县蔬菜产业园5家实施主体，涉及贫困户1344户贫困户，共5560人。每年，一定比例的扶贫资金将作为分红，发放到贫困群众手中。
土地租金是蔬菜产业发展带给当地群众的另一收入。随着土地流转加速推进，在现代农业企业带动下，冷坑镇土地租金价格已从2006年平均500元一亩提高到如今的平均650元一亩。与此同时，原来抛荒的土地经过标准化建设，不仅完善了排水管网，还增设了喷淋设施，荒田变绿野。
外出务工的村民也纷纷选择回乡就业。从专门从外地带来蔬菜种植、采摘团队到培育本地能手，如今已有200多名怀集本地人在全发蔬菜基地实现就业。“真没想到，在家门口田间地头也能领到四五千元工资。”55岁的冷坑人卢英说。
收入的增加得益于技能的提升。“每棵菜心的长度要在15厘米左右，每一排10棵菜，切口要整齐，大小要统一。”说起割菜、排菜的技巧，负责全发双禄垌蔬菜基地行政工作的钟秀云滔滔不绝，她向记者表示，怀集本地掌握技巧后的熟工，收入已经和外省来的蔬菜工人不相上下。“勤快一点的，每月可以拿到七八千元收入。”
而怀集润丰农业发展有限公司实现每亩年产韭菜花超2500公斤，市场批发价也保持在每公斤8元以上，截至2019年共计带领超过100户乡邻实现了致富梦，同时也帮助50多户贫困户摘掉贫困帽。
润丰农业采取“租金收益+分红收益+劳务收益”的新型运营模式，将土地分给56个生产小组管理，提升生产积极性。每个韭菜花生产小组由5—8人组成，共管理50—80亩地，并设立小组长，根据组内最勤奋组员随时轮换，小组长每个月还能获得1200元的奖励。除了土地的分红和务工收入，若亩产超出5000斤产量，超出部分的25%还将按照市场价让利给村民。如今，公司每月支付务工工资就超百万元。
“2019年，我带领7名组员超额完成了生产任务，公司奖给我一辆七座家用车。”在谭庙韭菜花基地任第二小组长的黄维正欣喜地告诉记者说。2019年末，润丰农业共发放32辆7座家用车奖励超额完成年度生产任务的小组长。
2三产融合确保农户收入稳定
一车车蔬菜运到发达地区的同时，也给怀集及时带回市场信息。
在全农双甘蔬菜基地，一棵棵“一见钟情”椰菜从田间被采摘起来、运往各地，成为广东2020年最早上市的椰菜品种之一。“这一品种的椰菜口感甘甜，纤维含量少，可以作为沙拉配菜生吃，非常受市场欢迎。”杜坚介绍。
3年前，在怀集县农业农村局技术人员推荐下，杜坚抱着试一试的心态，试种“一见钟情”椰菜，产品一经推出市场就大受欢迎。根据市场反馈的信息，杜坚调整品种结构，扩大了受欢迎蔬菜的种植规模。
2020年12月投入使用的粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品检测中心进一步拉近怀集县和大湾区核心圈的时空距离。该检测中心可以出具直通国内外的检验报告，企业可凭报告实现出口无障碍，通过面向大湾区、大西南提供高品质的农副产品检测业务。
检测中心服务前移，直接在大西南农产品进出口服务平台提供检测服务、出具检验报告。“在过去，供港蔬菜要先运到东莞进行检验检测后，重新装载再运往香港地区；服务平台投运后，我们的蔬菜可以从基地直接运往港澳，供港蔬菜每公斤将节省1.6元，运输时间将从以前的12小时压缩到6小时。”全发供港蔬菜基地技术顾问袁玉钧说。
怀集还注重蔬菜产业三产融合发展。除打造蔬菜种植基地外，怀集县蔬菜产业园还将依托广东地豪食品有限公司、乐天天高科技公司、华辰农业公司建设蔬菜加工厂，依托源自然和平基地建设一个集生产、观光一体的农业生产基地。
2020年8月，位于广佛肇（怀集）经济合作区的地豪食品加工厂投产以来，该公司总经理林智辉就不断尝试各种怀集生产的农产品，尝试实现原材料供应本地化，“用桥头所产的玉米做出的玉米汁已经推出市场，同时我们还对当地的冬瓜、南瓜等各类蔬菜加工成灌装食品进行研究。”
在推进原材料本地供应的同时，地豪食品还将市场认可、企业需要的优良农产品品种向农户推广。在怀集县组织的高素质农民培训课上，林智辉作为讲师授课，来自桥头镇的村民刘洋听从了他的建议，种起了省农科院的甜玉米新品种，如今产品已获得地豪食品的原材料认可。“加工企业不仅能及时传递市场信息，还能减少产品价格波动带来的影响。”刘洋说。
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