悠着点，一个月饼=两碗饭
西江日报讯（记者 杨丽娟 通讯员 陆莉诗） 不算不知道，一算吓一跳。9月17日，肇庆市第一人民医院营养科主任医师苏巴丽给记者算了一笔账，一个月饼含有700千卡，相当于两碗米饭的热量。苏巴丽提醒，中秋佳节临近，老年人和婴幼儿要特别注意少食月饼。
中秋佳节吃月饼是中国传统文化习俗，但月饼怎么吃才健康呢？从事营养学工作20多年的苏巴丽从专业角度分析道，按食物成分表显示，月饼含有能量、碳水化合物、蛋白质三大营养成分，与米饭营养价值差不多，但脂肪含量比米饭高出30倍，吃一个月饼相当于吃了一碗混了猪油的米饭。
同时，月饼钠的含量是米饭的3—10倍。“月饼属于高脂、高能量、高盐、高糖的食物。”经严谨科学比对，苏巴丽给出了这个结论。此外，月饼要想做得好吃，保质期又长，则需对水分、糖分、盐分这三种成分进行调剂，作为天然的防护屏障。一般食物的保质期为半个月以内，如果月饼保质期过长，则会添加食品防腐剂，建议购买以粗粮为主的保质期短的月饼。
月饼应节、好吃，哪些人不适合多吃呢？苏巴丽说，对于正常体质的人来说，如果吃完一个月饼，建议作为主食代餐，外加水果，保持较为均衡的营养，并进行适当运动以促进消化。以下人群尽量少吃，一次吃四分之一或八分之一为宜。如患有胆囊炎、脂肪肝、高血压、冠心病、胃炎、糖尿病等患者。
特别值得注意的是老年人和婴幼儿因消化能力弱，建议少吃或不吃。
苏巴丽说，在临床上还碰到过一个60多岁的老人，患有轻微糖尿病，小孩拿了很多月饼回家，他一个月吃了四盒月饼，血糖升高加剧，直接被送院治疗。
新闻推荐
西江日报记者高静实习生郭子瑜65岁的陈阿姨这几天晚上被身上的瘙痒搞到睡不着觉，痒得受不了的她来到肇庆市皮肤病医院，由冯...