餐桌文明公筷公勺用起来□ 特约评论员 程绍德
餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。连日来，在鼎湖区机关单位、社区门口，经常可以看到群众举着“使用公筷文明用餐”宣传牌拍照、发朋友圈的场景，以实际行动积极响应公筷公勺文明用餐。（5月28日《西江日报》）
新冠肺炎疫情暴发后，“餐桌保卫战”随即打响，分餐制被推向公众视野，特殊时期使用公筷公勺成为必然。随着疫情防控工作转入常态化阶段，餐饮服务行业逐步恢复正常秩序，人们熟悉的那股热闹与人气正在渐渐回归，传统的围坐共食、不用公筷、相互夹菜进餐饮食习惯的弊端在新冠肺炎疫情面前更显突出。尤其是家庭用餐，拒绝使用公筷公勺很容易导致多名亲友因密切接触感染者而发病，这样的案例已有很多。
健康、卫生、文明的用餐方式和习惯，是阻断疾病传染的有力武器。使用公筷公勺，虽说是举手之劳，但是可以有效防范和减少交叉感染及食源性疾病传播，也可切断“口口相传”的疫情传播途径。正因为如此，此次新冠肺炎疫情发生后，中央文明办就及时发出《关于在打赢疫情防控阻击战中有针对性地开展精神文明教育的通知》，强调要运用媒体公益宣传等多种形式，增强人们的自我防护意识和能力，加强对健康理念和传染病防控知识的了解；教育人们养成讲文明、讲卫生、讲科学的健康生活方式，强化尊重自然、保护动物的生态文明意识。
从某种意义上说，餐桌文明也是城市文明的窗口。文明餐桌行动作为“文明大行动”的四大行动之一，早已被纳入了全国城市文明程度指数测评体系。新冠肺炎疫情发生以来，合餐的饮食习惯弊端日益凸显。倡导使用公筷公勺，是“逼”出来的改变，更是文明之城新风尚的探索和培育。肇庆市有关部门发出使用公筷公勺倡议，正是为了优化就餐方式、摒弃餐桌陋习，引导市民养成文明用餐习惯，守住舌尖上的健康，不断提升城市文明形象，加快肇庆市创建全国文明城市的步伐。
疫情来势汹汹，谁都无法置身事外，每个人都是疫情防控的重要一环。使用公筷公勺既是保护自己，同时也是尊重别人，更有利于营造优良的饮食文化环境，促进文明城市建设常态化、长效化。因此，各级各有关部门必须进一步加大使用公筷公勺的推广宣传力度，倡导居民与文明握手，向陋习告别，争做“文明餐桌行动”的践行者、示范者、推动者。也只有让公筷公勺用起来，成为餐企乃至每个家庭餐桌的“标配”，这种健康生活方式才能真正成为城市文明的一部分，为肇庆市全国文明城市创建工作加油助力。
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