均衡营养为高考“加分”
西江日报记者 高静
目前，高三学子正面临高强度的复习、冲刺阶段的精神压力、夏季高温以及应战“情绪病”。为了不让这些因素影响考生的正常发挥，肇庆市第一人民医院营养科主任医师苏巴丽教你用食物助力高考。
苏巴丽建议，高考生的营养补充原则为“均衡营养最重要，切忌大增大补”。主食粗粮的摄入必不可少，可保证大脑血糖的供应；要食用瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物，以补充充足的优质蛋白质；每天食用两种新鲜水果、蔬菜，在摄取丰富维生素、矿物质的同时，促进胃肠蠕动，防止便秘；适当吃些核桃、瓜子仁、松子仁、花生米等富含不饱和脂肪酸的食物，帮助大脑提高记忆力。
苏巴丽特别提醒广大考生家长，不要让孩子大增大补，改变饮食习惯，因为这反而容易引起孩子食欲下降、肠胃不适。
另外，精神焦虑、紧张，甚至失眠的考生，可补充富含色氨酸的食物，如香蕉、百合、莲子等。“在准备宵夜时，给孩子加一些牛奶、鸡蛋等食物，在补充营养的同时，还有安神助眠的作用。”苏巴丽说。
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