港商来肇投资养鱼 卖出最高十万一尾天价锦鲤跃“农”门 跳出新高度
梁志豪养殖的锦鲤。西江日报记者 杨丽娟 摄
西江日报记者 杨丽娟 通讯员 区永梅
“很多锦鲤已被预订，明天自己开车把这条2万多元的日本锦鲤送到佛山给客户。”近日，四会市江谷镇黑白配锦鲤生态园负责人梁志豪有点忙，自新冠肺炎疫情得到有效控制后，周边城市不断有顾客到此选购锦鲤。同时，他开设的私房菜澳洲翡翠斑和冲绳苦瓜等美食，吸引了众多食客慕名而至。
梁志豪是香港人，改革开放后，内地飞速发展，敏锐嗅到商机的他，随即来到广东投资养殖日本锦鲤，成为引进锦鲤进入广东市场的第一批人。他先后在东莞、广州、惠州等地养殖过锦鲤，2015年，来到四会市江谷镇。他认为，江谷镇土壤、水质、空气质量不仅适合养殖锦鲤，还适合种植日本农作物。经过再三思考，他最终决定留在四会深耕锦鲤产业，如今发展成为当地具有特色的休闲农业。
“养殖锦鲤前，我与合伙人在香港售卖锦鲤，发现锦鲤花纹漂亮，可观赏性高，买回家中养一段时间后，越发喜欢它，便去日本学习锦鲤养殖技术，开始了养殖锦鲤的生涯。”梁志豪说，因为爱好，他喜欢钻研养殖锦鲤技术。在他的养殖锦鲤生涯中，参加过很多次的国内国际锦鲤品评会比赛，获奖无数。
曾参加过一次行业内的国际性比赛，他的大正三色锦鲤头部的红色恰好落在眼睛中间，而嘴巴和尾巴都是白色，色彩艳丽，十分漂亮，一亮相就惊艳全场，最终成为大赛唯一“一鱼获两奖”的锦鲤，并被现场评委拍下。
梁志豪指着室外养殖池对记者说，来到江谷镇后，他培育的锦鲤品种更加丰富了，主要有红白锦鲤、大正三色、昭和三色、白写锦鲤、红茶锦鲤、绿茶锦鲤、德国锦鲤等。“要养出高价锦鲤是非常讲究技术的。”梁志豪说，要在上万尾鱼苗中，选出适合培育的对象，堪比严苛的选美，而且锦鲤对水质和水温要求比较高，不同锦鲤适合不同酸碱度的水质，如红斑喜酸性水质，黑色（墨色）斑喜碱性水质，一分一毫都要把握精准。
梁志豪因养殖的锦鲤品质好，观赏价值高，深受中高端酒店和锦鲤玩家青睐，在锦鲤销售市场建立了良好的口碑。锦鲤价格从几百元到上万元不等，他也曾卖出过10万元一尾的锦鲤。在锦鲤养殖界摸爬滚打30多年的梁志豪，如今，在四会美丽乡村里建立起了自己的锦鲤生态园。
为丰富生态园元素，进行多元化发展，他引进澳洲原种翡翠斑、引进日本冲绳苦瓜、日本茄瓜等农作物进行培育、培植。经过三年多的尝试，农作物品质稳定，可与日本原产地相媲美。
去年，梁志豪开始做私房菜，供应翡翠斑刺身、鱼生，冰镇冲绳苦瓜、茄瓜，“走地鸡”等美食，深受周边市民游客青睐。下一步，他计划在钓鱼场旁建亲水栈道，带动江谷镇的特色休闲农业旅游发展。
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