节前粽子销售 线上唱主角
端午节临近，又到了传统的粽子销售旺季。与往年不同的是，疫情下的这个端午节前夕，直播成为不少企业的销售带货“利器”。
直播节带旺粽子销售
6月8日起为期3天的广州首届直播节上，广州酒家、陶陶居、大同酒家等餐饮品牌店都重点推广粽子产品，纷纷利用网络促销、直播带货的形式推动销售的增长。陶陶居董事长尹江介绍，直播开始没多久，陶陶居的四宝粽就被秒光。
广州酒家集团公共关系经理吴凯丽向记者介绍，“今年我们提前近一个月，4月份就开始进入粽子销售推广期。根据市场变化跟进调整，以"区长探店、大厨现场DIY、头部主播品鉴、企业领导带货"等多形式创新直播内容。”吴凯丽说，通过“限时五折、买立减、买一送一、秒杀、买赠大礼包、电话连线、优惠悬念和抽奖福利环节”等营销方式花式带货，激活粉丝消费力，实现营销提速增量。直播节期间，广州酒家天猫旗舰店进店流量增长超60%，秒杀产品瞬间秒空，其中包括蛋黄肉粽等经典口味产品。
另外，电商平台上粽子也早早唱起主角，来自淘宝的数据显示，5月份的爆款商品榜可以看到，排名靠前的都是以食品类商品为主，其中新上榜的商品包括了节日食品——粽子，90后线上购买粽子的用户数逐渐增长。本来生活网在4月初就开启以“功福粽”为主题的粽子选品会，通过在线上召集万名吃客，从101款粽子挑选出了14款口味进行定制。
甜咸口味一个不少
和月饼一样，粽子也存在南北、甜咸口味差异。为满足多元的市场需求，记者看到，大多数品牌都同步推出甜、咸口味。
广州酒家今年除了推出了代表岭南三大文化的特色粽子——肇庆裹蒸粽、枧水粽、客家四宝酱肉粽外，结合传统食材的新口味，创新推出了代表广式文化的双蛋黄肉粽和广式腊肠粽，同时为了兼顾南北口味需求，还推出了金丝蜜枣粽、红袍豆沙粽、酱汁排骨粽等。
记者在百年老字号广州新兴饭店看到，除了传统的蛋黄肉粽、餐厅特色羊肉粽，还有豆沙粽等甜味品类。
本来生活网方面表示，我们推出自有品牌“功福粽”礼盒备受消费者青睐，销量与去年同期相比增长50%。在品类方面，咸味粽子中的鲜肉粽、蛋黄肉粽，以及甜味粽子中的豆沙粽、红豆蜜枣粽等非常受欢迎。
南方日报记者李劼
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