每个人都要做文明餐桌的践行者□ 鹰远
餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。5月22日上午，市委宣传部、市文明办、市市场监督管理局在鼎湖区开展“推行公筷公勺，拒绝滥食野味”的文明餐桌宣传活动。活动中，工作人员向参与的市民和餐饮服务单位派发了宣传资料，接受群众现场咨询，介绍“开展公筷公勺”目的、意义，如何巩固“开展公筷公勺”全面推广普及化的具体举措。（5月24日《西江日报》）
在抗击疫情这段特殊的日子里，不少人养成了戴口罩、勤洗手、常通风的好习惯，但一些人对于公筷公勺的“能量”，可能还知之不多。其实，餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。亲朋好友围坐在餐桌前，看似其乐融融，但“筷来箸往”也或为病毒、细菌传播打开方便之门。就此而言，肇庆市开展文明餐桌宣传活动，大力推广使用公筷公勺、合理分餐，以小餐桌带动大文明，积极构筑“舌尖上的防疫战线”，十分必要，值得点赞！
事实上，每一次公共卫生危机的发生，其实也是促动大家养成良好卫生习惯、提高整体文明素质的契机。但受传统观念影响，有些人认为使用公筷公勺少了点“人情味”，但这一良好的卫生习惯不仅保护了自己，也保护了他人的权益。所以，就公筷公勺的使用而言，这不仅有利于卫生健康，对于餐桌文明也是一种新风尚。对此，我们每个人既是参与者，更是受益者。
令人欣慰的是，今年以来，在市委宣传部、市文明办、市市场监督管理局等部门的倡导下，肇庆市各地纷纷行动起来，以餐饮门店、单位食堂、家庭餐桌为重点，开展“公筷公勺”倡导行动，积极推广使用公筷公勺和分餐制，有的地方还编印了“公筷公勺”使用标准指引等宣传方案，在全社会倡导健康文明饮食理念，助推饮食文明建设。
进一步看，使用公筷公勺的餐桌文明，也离不开家庭的积极作用。公开报道显示，早在十多年前的非典期间，钟南山院士就呼吁，在家中也要使用公筷。此次疫情期间，他再次强调了这一点。故此，家庭即便不能实行分餐制，也应尽快养成使用公筷公勺的习惯，使之成为一种生活自觉。
尽快转变观念、摒除陋习、树立新风，离不开各方的共同努力。疫情当前，使用公筷公勺、推广分餐进食，绝不能只是说说而已。一方面，党员干部、校企机关单位食堂要带头规范使用“公筷公勺”，带头使用分餐制，鼓励员工自带餐具，分餐、分批、分时就餐，养成“健康饮食、尊重他人、保护自己”的生活习惯，带动亲朋好友使用公筷。
另一方面，公共卫生部门要加强宣传引导，树立一批推广公筷公勺、文明用餐的典型；餐饮行业要做“公筷行动”的示范者，主动为用餐者提供公筷公勺，温馨提醒用餐者文明用餐。总之，每个人都应该从我做起，做“公筷行动”的践行者，影响和带动身边亲朋好友养成使用公筷公勺的习惯，让这种更加卫生健康的餐桌文明成为社会自觉。
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