肇庆商家亦质疑美团外卖佣金过高部分商家希望政府加强监管支持餐饮企业发展
西江日报记者 潘粤华
4月10日，广东省餐饮服务行业协会发出广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函，提出了美团外卖向餐饮企业收取高额外卖佣金等3条交涉意见，得到了包括肇庆餐饮酒店协会在内30多家广东各地协（商）会的联名支持。市内不少餐饮商家表示，支持肇庆餐饮酒店协会参与联名响应，希望外卖市场能得到规范，餐饮行业得到健康发展。
记者看到，交涉函的交涉意见包括美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金，已超过餐饮企业承受极限；疫情期间，美团外卖依旧坚持采取排除公平竞争的独家条款，极大挑战了法律的威严和餐企的感情底线，并表示为帮助餐饮行业脱困，呼吁美团外卖给予广东餐饮业实质性帮扶。
“这份交涉函提及的内容，我作为餐饮店老板，真是身同感受。”梁先生在端州区经营快餐店，已有数家分店。他告诉记者：“美团外卖每单佣金抽成18%至20%，如果没有签订独家协议，店铺排名就会靠后，佣金抽成也会提高，有时会达到23%至25%。”
梁先生说，他的餐饮店外卖量占总体销售额约20%，疫情期间占比提高了一些。“依靠美团外卖，的确是增加了一些客源。但餐饮商家的毛利本来就很低，疫情期间生意艰难。外卖平台再制定各项条款，提高佣金的话，商家真的难以承受。希望政府能加强监管，维护市场，支持餐饮企业健康发展。”
市内某餐饮品牌店负责人张女士也表达了类似观点。“有时平台推出餐饮优惠活动，最终的成本也落到商家头上，导致需要花费的精力多，但利润不达预期，所以我现在基本没有管理该平台上的订单了。我还打算寻求其它线上平台，通过自己的方式增加外卖流量。”她说，“希望该平台各项针对商家的协议规则能更透明，客户评价体系更完善、客观。”
在西江路经营湘菜馆的方女士一直没有使用美团外卖平台。她告诉记者：“每单佣金提成较高，而且平台流量也大。万一订单多，考虑到人员、食材等因素，要维持餐品水准，就几乎没有利润，只追求利润的话又会影响口碑。”方女士计划请人开发类似微信小程序的外卖App，让客人进店扫码下载，线上下单点外卖，以此拓展外卖业务。
针对省内餐饮行业的诉求，美团外卖官方回应称，4月18日，广东省餐饮服务行业协会与美团外卖（北京三快在线科技有限公司）达成共识，并发布联合声明。该声明提到，美团尊重餐饮商户自主选择线上各类平台，将全面开放配送平台服务予以对接；美团将对广东地区优质餐饮外卖商户加大返佣比例至3%-6%，扩大覆盖范围，返佣时间至少延长2个月；美团投入各类资源，配合省市商务部门共同打造“互联网+美食”模式，通过线上美食节、“食在广东”品牌推广等活动，打造一批广东特色餐饮品牌，激活餐饮消费活力。
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