发展“老字号”应有新思维□ 刘云海

巧心面店、南苑食品、香满园酱油……这些老肇庆耳熟能详的老字号还有一大堆。尤其是府城复兴工程中，保护老字号，让传统历史文化延续在老城区，已经成为府城保护的一个主要内容。（4月22日《西江日报》3版）

“老字号”是一个企业梦寐追求的理想目标，也已成为一座城市的名片和发展的强大引擎。肇庆老字号数量可观，前景看好，无疑令人欣慰、叫好。

不过，值得警醒的是，已有的荣誉并非一劳永逸，今天被评为老字号，明天就很有可能风光不再。据相关部门统计，我国约有老字号品牌企业数万家，经正式认定为“中华老字号”品牌的也仅有2000多家，然而，由于种种原因，许多头顶光环的老字号品牌在现代市场经济发展大潮中黯然失色，处境艰难，处于风雨飘摇中。

事实证明，唯有擦亮老字号的金字招牌，将其再锻造为现代著名品牌，走在时代的最前沿，不被时代所淘汰，才能走出一条可持续发展之路。让老字号招牌更加金光闪闪，无疑需要更多新思维，也需要多一些“内外兼修”。

一方面，老字号企业要克服“吃老本”的心态，必须与时俱进，积极转型，让质量变得更优化，从而留住更多的老顾客，吸引更多的新顾客，在实际经营中，必须谨记并坚守，诚信是老字号的“真经”，文化内涵是老字号不离不弃的“护身符”，品牌经营是老字号走向世界的“法宝”，创新思维是开启老字号未来之路的“钥匙”，此外，还要认真落实企业主体责任，遵守相关法律法规和产品标准，保证产品质量，强化品牌意识，因为，越是有着良好口碑的百年老店就越应该珍惜自己的荣誉。

另一方面，作为监管部门，也要及时跟进，加强检查，做实做细监管督查工作，对发现老字号存在的问题及时进行挂牌督办，将问题与隐患扼杀在萌芽状态，并多些提醒告诫，督促企业认真落实主体责任，规范经营，珍惜老字号品牌荣誉，促进老字号企业健康发展，让老字号金字招牌更加金光闪闪。

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