民国时期肇庆最负盛名茶楼，达官贵人平民百姓皆喜爱倚岩楼：老街坊心中的茶楼“标杆”
倚岩楼内保留着以前的旋转木楼梯。 西江日报记者 赖小琴 摄
西江日报记者 赖小琴
说起倚岩楼，端州老街坊总会情不自禁回味其出品的各色美食，年轻一辈则久仰其大名，在长辈的讲述中对其增添几分遐想。资料记载，倚岩楼1924年开始经营，是民国时期肇庆最负盛名的茶楼，出入其间的既有达官贵人，也有平民百姓。迎客43年后，于1967年停业。
在一楼被改造、遭遇火灾拆除部分后，倚岩楼的存在感更低，甚至被许多人认为已“消失”。肇庆市博物馆原馆长冯咏浩介绍，端州老街坊对倚岩楼感情很深，“民国时期至新中国成立初期，倚岩楼、披云楼、包公祠在老百姓心中是极其重要的三大建筑，开展府城保护与复兴后，许多老街坊跟我说，希望能够重开倚岩楼。”
民国时期肇庆最豪华茶楼
倚岩楼旧址位于端州区城中路与正东路交界的斜坡顶处。冯咏浩回忆，民国年间，倚岩楼所处位置是肇庆城区登高望远的制高点之一，背面是七星岩美景，前面是开阔江景，这也是它当年的一大卖点。
倚岩楼在当时是最大型最豪华的茶楼。楼高三层，一楼是大厅，二、三楼是包房。“每个包房都古色古香，很豪华很特别，有钱人家或者达官贵人，都是到二、三楼的包房。”冯咏浩回忆，大厅门口是迎客台，旁边是宽阔大气的楼梯，用黄铜管做扶手配上仿古装饰，每一级楼梯都烙了一条铜线，“整座楼梯金光闪闪，小孩子特别喜欢将它当成滑梯，滑得扶手更加光亮夺目。”
曾任星湖建筑工程公司经理的陈嘉松介绍，其母亲曾在倚岩楼打工，小时候他就时常到倚岩楼大堂玩耍、把扶手当滑梯。“那样的楼梯很特别，就算是现在也很少见。”
几易其主经营43年
一份由倚岩楼曾经的经理梁君玉口述而整理的资料，详细地介绍了其变迁历史。
1924年（民国13年），两广军阀战争平息。是年，商人周捷三（在香港工作）、石洁卿、何根等集资，向当时的房产部门承买东门城基顶产业，兴建三层的砖木混建楼，占地500多平方米，经营茶面、糕点、饼食，取店名景云楼，是当时肇庆最大型的茶楼。
1937年，茶楼由何根承接，改名照岩楼。1939年间再由潘玉培承接股权，改名为倚岩楼。辗转至1945年元月，由梁颂、严永禧、梁君玉等集资经营，资金为60万元（大洋券，国民党纸币），重新装修后开张营业，店名仍叫倚岩楼，吴新任经理。1946年8月，日敌投降，茶楼改组后，梁君玉任经理，直至解放。1956年春，茶楼再转为公私合营。直到1967年停业修葺，由当时的肇庆地区医药公司开设门店，正式结束其饮食业务。
既迎达官贵人也顾平民百姓
经营期间，因装修豪华、菜品丰富出色，倚岩楼一直吸引大批社会名流和达官贵人，国民党高级将领李宗仁、白崇禧就曾在倚岩楼“胜利厅”包厢设宴。
1946年，国民党中央宣传部部长梁寒操回到故乡高要，曾多次到“胜利厅”喝早茶、吃饭，还受茶楼老板之邀，创作、书写了一幅楹联赠与倚岩楼悬挂在大厅。“倚栏低掌谈风味，岩石点头赞异香。”这幅楹联由于生动传神，被收入了《肇庆市志》。
资料显示，倚岩楼的出品丰富又具有特色，能迎合各阶层人员，推出了街坊炒粉、生肉包点、上汤饺子、糕饼糖果、星期美点等特色美食，由于服务周到，物美价廉，生意越做越旺。
冯咏浩记忆深刻的是，每逢中秋节，倚岩楼前就会挂出“走马灯”，吸引许多小孩前来玩耍、购买猪仔饼，“那时买倚岩楼的猪仔饼、看‘走马灯’，是小孩最开心的事。”他介绍，倚岩楼还会特制一些鼎湖柚片、蜜饯糖莲藕、干湿冬瓜等，味道特别好，包装也很好看，让包括他在内的许多老街坊怀念至今。
70多岁的老街坊邓汉生尤其怀念倚岩楼的“星期美点”。倚岩楼每隔一星期，就会更换食品品种，价廉物美，让他们总是吃得心满意足。
期盼“重生”带动“三街畅旺”
2014年8月，倚岩楼附楼二楼发生火灾后被拆除一部分，这导致许多人误以为倚岩楼原址已消失。事实上，除了原来的包厢、一楼大厅入口被拆除改造，其内部整体结构并无大多变化，甚至仍使用着当年的旋转木楼梯。
近日，在冯咏浩及陈嘉松的指引下，记者看到，倚岩楼原一楼大厅，已成为一家厨具店的仓库及文宝书店，完全看不出民国时期的布局，且无法通往二楼。站在斜坡边上，可看到二楼及三楼保留着民国时期的青砖外墙。
二楼及三楼如今被房管部门出租，住户仅从一扇铁门出入，且一进入就反锁。几经波折，记者终于得以进入其内。只见一楼通往二楼的旋转木楼梯宽阔完整；二楼是开阔的楼面，再往前约十米，又是一道木楼梯通往三楼。这两层楼，如今被用木板分隔成大大小小的居室出租。靠近二楼楼梯处，又间隔出两排小小的木板间，成为住户们的厕所、厨房和浴室，楼内俨然成为了老旧“大杂院”。
冯咏浩看过木楼梯的照片后，认为“这就是民国时期的物品”。一位老住户介绍，她在这里居住多年，“这些楼梯是以前倚岩楼的楼梯，房管有修补过，现在还算结实。”
冯咏浩及邓汉生等人认为，府城保护与复兴要做到“三街畅旺”，应该要重建、重开倚岩楼。“它在老街坊心目中，始终是肇庆茶楼的‘标杆’。”
冯咏浩心中已有重建倚岩楼的方案。“政府给政策，企业投资，连同旁边原端州区工商局地块，按照民国风格，复建一座精美的三至五层的倚岩楼。这样既可以协调府城城中路东段景观，也可以寄托老百姓对传奇茶楼的情怀，聚集人气，可以很好地带动‘三街畅旺’。”他感叹道，“远如重建披云楼，近如扩建包公祠，端州百姓都很支持很重视，借着府城复兴东风重建倚岩楼，也是造福百姓之举。”
■下期预告
肇庆名中医黎佩兰故居。黎佩兰是清代肇庆城北西厢上瑶里登云社人（今上瑶南一巷），留心钻研天文、地理，曾在阅江楼创办“高要县阖邑小学堂”，擅长医术，著有《时症良方释疑》一书，为肇庆周边地区抗击鼠疫做出了巨大贡献。如果您了解其历史事迹，欢迎留言讲述，让我们一起讲好肇庆故事。
新闻推荐
西江日报记者陈明红张苑卉伍欣琦苏燕君春分时节，木棉花开，英雄归来。千里之外，告别湖北。昨日，64名肇庆支援湖北医疗队员在圆...