自制腊肉裹蒸 备足燃气口罩
2月21日，记者来到鼎湖区永安镇走访。在新冠肺炎疫情防控期间，村民或提早做好物资储备，或自给自足，日常生活如常。
当天上午11时许，甫草村村民黄华森看到家中没有蔬菜，便来到家附近的自留地里采摘蔬菜和白萝卜。“我们家中午就煮皖鱼和青菜吃。”他说道。
黄华森一家五口人，每两天家里派人到离家1公里远的市场采购肉类。“我买的鸡和猪肉都放在了冰箱里，有时会买一些蔬菜。”黄华森对记者说，春节前，他买了3包15公斤装大米和2罐5公斤装食用油，还做了40多个裹蒸。“备那么多粮油是准备迎接亲戚们到家聚餐，还用来制作油角、煎堆等年货。现在亲朋好友不能聚餐了，这些粮食够我们5个人吃两个多月。”他说。
在黄华森看来，完全不需要担心吃的问题，家用能源也是如此。年前，黄华森充好两瓶煤气，够家里用近3个月。“热水器都用电，平时炒菜才用煤气。”他告诉记者。
别的人为家中缺少口罩或一次性医用手套而发愁，黄华森却十分淡定。他在当地一间工厂上班，每个月厂里定期发放口罩或手套等用品。“我平日用不上就存起来了，没想到现在能派上用场。”他还说，村里也给每人发放3个口罩，完全不用担心口罩不够用。
苍南村村民何金玲的家里养了鲫鱼和4只鸡。记者打开她家里的冰箱，发现里面放着茄子、番茄、白萝卜等耐存放的蔬菜，还有不少鸡蛋。“我们家也种有蔬菜，但有时还是想换换口味。”她说。
年前，何金玲的丈夫买了2包大米和2罐油，但对这六口之家来说还是不够。“一包米就够我们吃10天左右。”至今，何金玲家人已经出外采购了2次大米。“米价没有变化。”她的丈夫对记者说。
何金玲家虽然平日用煤气做饭，但还保留传统农户家的柴灶。厨房里堆放着一些柴草。而过年前，她家里充好了3瓶煤气，燃料方面基本无忧。“我们在家丰衣足食，现在就盼着孩子能早点回学校上课。”何金玲说。
而江溪村村民马秋，则在年前制好了15公斤重的腊肉和鱼干，还专门买了花生送到榨油厂，榨了10多公斤重的花生油。
马秋是一名养殖户，新鲜食材能直接从田间到餐桌。她在养殖场里养了20多只鸡、10多只鸭和一些鱼。“我在鱼塘边还种青菜、木瓜和香蕉。”在厨房里，记者看到一盆土豆、两托鸡蛋、两串香蕉还有一大包盐。“家里都有新鲜食材，我尽量少出门。”春节至今，马秋只出了4次门，买了一包米和给摩托车加油。
马秋家里同样留有柴灶，因此在节前只充了一瓶煤气。“我不缺柴火，鱼塘边有各种各样的杂树，砍了就能做柴。”她说。采访期间，一位邻居经过马秋家，马秋给她送去了一大串香蕉，“你拿点回家吃，我们家的瓜果都很充足。”
西江日报记者 严炯明 特约记者 李绍坚
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