肇庆 节庆吃玉米面民俗流传500年

南方日报 2019-10-03 06:42

南方日报讯(记者/施亮通讯员/徐维宁苏泳生)喜庆的日子,吃一碗热气腾腾的桥头玉米面,是肇庆怀集流传超过500年的民俗。国庆期间,怀集举行2019“中国农民丰收节”暨第三届品茶节活动,并专设特色国庆美食展区,免费为市民游客送上特色“国庆面”。

活动现场,厨师用猪骨熬汤,以口感筋道而有营养的玉米面为主角,配上鲜贝、大虾、牛肉等新鲜食材,为市民游客烹饪具有怀集特色的“国庆面”。厨师还用食材摆出“中国”“70周年”等字样,借国庆的美好寓意,给家乡人送上浓浓家乡味。

市民陈先生带着自己两个孩子,挥舞着小国旗,来品尝“国庆面”。他说:“看到家乡一天天地变好,城市加速发展,我们既开心又自豪。相信未来的生活就像手中的"国庆面"一样,越过越有滋味。”

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