美食导报
广州日报讯罗浮山深处有一个酥醪村，据说这里“风凉水冷”，无论北风呼啸的日子或炎炎夏日，家家户户都有晒腊肉的习惯。“永记”的掌门人是当地的“腊味大王”，对酥醪腊味的制作技艺可谓了如指掌。“永记”靠着良好的生态、适宜的气候、过硬的品质，将腊味做得有口皆碑。
在今年肇庆第二届“粤菜师傅·西江名厨”职业技能大赛暨“竹乡美食·全域旅游推介会”上，广宁籍厨师获得了三组团体金奖和六名个人金奖，并有6道菜品荣获“肇庆名菜”称号。“厨出广宁”成为舆论关注的焦点。
详见最新一期《美食导报》。（食讯）
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