清明祭祖 路边的“野草”不轻摘
春天百草生长，农村这个充满着大自然气息的地方，田野里、山间里更是野草繁茂。到了清明时节，除了祭祖这个头等大事之外，不少市民抽空回到家乡，自然对这些在大自然生长的中草药、野果、野菜充满好奇。月底仍然是清明祭祖高峰。上周末，市民梁小姐回老家新兴祭祖，“满载而归”的她还在朋友圈上传了采摘成果。枇杷、艾草、蕨芶、五指毛桃等野果药材，比比皆是。
不难发现，如今市民清明回乡祭祖采摘山野间的药材已习以为常。有受访的市民表示，生长在山上的植物纯天然，又没有添加农药，如果可以食用都比较放心。也有市民表示，小时候就是在农村长大，对这些药材的作用也略有了解。
春季植物“津润始萌，未充枝叶，势力淳浓”，面对着山间形形色色的野草、野菜，有中医师表示，先不要急着采摘，要学会辨别，如有药用价值的食材，回家后一定要进行处理再食用。肇庆市名中医、高要区人民医院中西医结合内分泌科主任张绍芬介绍道，广东山林间最常见有牛大力、杜仲、五指毛桃、艾草这些药用价值比较高、可食用的药材，像五指毛桃在坊间被称为“牛奶子”，意思是煲出来的汤像牛奶一般，特别滋补。另外像蕨芶，市场上也比较常见，每到清明，满山几乎都是“肥美”的蕨芶，但要与它比较相似的“断肠草”区分开来，这是一种充满毒性的植物。德庆人一般称之为“大茶叶”，农村人平时用来给猪驱虫用，如果误食了轻则肠胃不适，过多就会中毒。“还有就是颜色比较鲜艳、好看的菌类，像蘑菇，这些一般毒性都比较强，不建议食用。”张绍芬建议，采摘后的药材一定要清洗晾晒，野菜浸泡后要彻底煮熟。另外，药材若不及时食用，也要放在通风处储藏，但最安全的还是咨询医生，在正规渠道购买。
西江日报记者 伍颖欣
图由受访者提供
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