撰文/黄小红 绘画/肇庆市动漫协会与麦溪鲩文鲤鱼
在清代，麦溪鲤、麦溪鲩就已被列为朝廷贡品。如今，广州的一些食肆更将它们作为招牌菜。令人称奇的是：麦溪鲤与麦溪鲩皆无特殊种苗，将普通的鲤鱼和鲩鱼鱼苗放到麦溪、麦塘，养足时间就可以转变成麦溪鲤和麦溪鲩；如把麦溪鲤、麦溪鲩放到别的鱼塘，经过一年半载，它们又会转变成普通的鲤鱼和鲩鱼。
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