生鲜猪肉价格上涨
本报讯（记者王汉文）12月25日和26日上午，记者走访了区内部分肉菜市场了解猪肉供应情况，生鲜的排骨售价38/斤、瘦肉30元/斤、上肉20元/斤，冷鲜猪肉价格比新鲜猪肉便宜，供应量比较充足。
12月25日上午8时多，记者来到市桥街沙墟市场二楼，这里有6个猪肉档口在营业，在19号档口，排骨售价28元/斤、瘦肉23元/斤、上肉18元/斤，档主说价格比以往贵了2~3元一斤，以往的排骨售价25元/斤、瘦肉20元/斤、上肉15元/斤。在19号旁侧的档口，排骨售价33元/斤、瘦肉28/斤、上肉20元/斤；在另外两间档口，排骨售价分别为35元和38元/斤、瘦肉25和30元/斤、上肉20元和22元/斤。
12月26日上午7时多，记者来到清河市场，看到所有的猪肉档口都有大量的猪肉，并且价格比25日早晨沙墟市场的还要便宜很多，其中，排骨售价20元~22元/斤、瘦肉17元~19元/斤、上肉15~16元/斤。为什么当天早晨清河市场的猪肉比25日沙墟市场的猪肉便宜那么多？清河市场卖猪肉的档主解释：“今天清河市场的猪肉供应量多了，价格也就便宜了。此外，不同的猪肉，价格也不同，生鲜猪肉比冷鲜猪肉要便宜。今天清河市场的猪肉是从清远运过来的，经过了冷鲜后售卖的。”档主还解释，冷鲜肉并不是冰冻肉，冷鲜肉是在生猪屠宰好后，为了方便运输，同时又要兼顾新鲜猪肉的口感和色泽而采取的降温保鲜处理。
12月26日上午8时多，记者再次来到沙墟市场了解猪肉的供应情况，价格与25日相比差别不大，在19号档口，排骨售价28元～30元/斤、前腿肉16元/斤、瘦肉22元/斤；在9号档口，瘦肉售价28元/斤、排骨35元/斤、上肉20元/斤；在“怀集妹”（微信名）猪肉档口，排骨售价38元/斤、瘦肉30元/斤、上肉20元/斤；3号档口瘦肉18元/斤、排骨33元/斤。
随后，记者来到东城市场,猪肉的价格与沙墟市场差别不大，如K11号档口，排骨售价35元/斤、瘦肉30元/斤、上肉18元/斤；K11号旁侧的猪肉档口，瘦肉28元/斤，排骨38元/斤，前腿肉22元/斤;K5号档口上肉18元/斤、瘦肉25元/斤。一名档主在街坊买猪肉时就把价格这样说明白：“今天的猪肉有点贵哦，卖了今天我也不卖了。”
记者观察到，由于新鲜猪肉的价格比较贵，街坊买肉时没有以前那么大方了，很多街坊买瘦肉时在一斤以下，排骨只买一条，有一名中年女士要档主割了一斤二两的前腿肉，档主过秤后说25元一斤，总共要30元，该中年女士听后感到惊讶：“这么贵啊？我不要了。”
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