沉香：以优良品质入药 “一两沉香一两金”
白木香俗称土沉香，沉香为瑞香科沉香属白木香含油树脂的木材，喜生于亚热带山地土壤深厚、肥沃的常绿林与季雨林中。《国家药典》（2015年版）规定，其按干燥品计算含沉香四醇不得少于0.10%。白木香是国产正品中药沉香的唯一植物来源。
广州市第一人民医院南沙中心医院中医科副主任中医师邓聪介绍，沉香在广东分布于东南、西南、中部地区，以海南黎峒香、广东莞香最有名。沉香在广东省已确定其主产地为东莞、中山、茂名，作为首批岭南道地中药材加以保护。
宋代《本草衍义》记载：“沉香树岭南诸郡悉有之，傍海诸州尤多，交干连枝，岗岭相接，千里不绝。”提示宋代岭南白木香林很多，资源丰富。“然而，因沉香巨大的经济和药用价值，自古以来就受到人们的热捧，沉香的野生种群遭到过度采伐、严重破坏，甚至有"一两沉香一两金"的说法。现代，野生的岭南沉香已濒灭绝，主为栽培，其方法已取得一些成果。”邓聪说。
指导专家
邓聪
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如何购买优质沉香？
广州市第一人民医院南沙中心医院中医科副主任中医师、中西医结合医学硕士
目前，我国市面上较为常见的沉香主要包括两大类：一种是国产沉香，另一种是进口沉香。国产沉香的产地有海南、广东、广西、云南、台湾等。进口沉香一般来自于越南、缅甸、柬埔寨、泰国、马来西亚、印度尼西亚等国家。
“沉香以色黑质坚，脂膏多，有光泽，沉于水者为佳。近些年来，野生沉香树种越来越少。目前，市场上的沉香多为人工培育品种。”邓聪说。
伪品沉香，常见作伪方法有两种：1.以其他植物木材加工伪制，常见的有苏木、马尾松等松科植物的心材，降香檀树干和根的心材，檀香树干的心材等；2.用白木香木材喷油漆、加松香煎煮或经黑色香料等加压蒸煮伪制。
记者蔡卫杨
通讯员陈瑶璇黄月星
香料“上品”温通散寒
道地优势
2016年，广东立法首批选出的岭南8种道地药材：化州产的化橘红、新会产的广陈皮、阳春产的砂仁、湛江产的广藿香、德庆产的巴戟天、高要产的广佛手、肇庆产的何首乌以及东莞、中山、茂名等地产的沉香。
沉香是世界四大香品之首，享有“众香之王”的美誉。自古以来，沉香就被视为香中极品，为香料界的“上品”。沉香的香味穿透力强，能安神、静心，使人的精神得到放松、平和。
沉香芳香辛散，温通散寒，能降气、行气、止痛，治疗胸腹胁痛、胀闷作痛而属寒凝血滞之证者；沉香质重沉降，功能温中降逆，所以能治寒性呕吐、呃逆；沉香性温达肾，能温肾助阳、纳气平喘，治疗下元虚冷、肾不纳气的虚喘效果颇佳。
沉香具有重要药用价值，最受关注的是其“结香”，是沉香的树干或根部受到外界的伤害后，进行自我修复，分泌树脂，其分泌的树脂与真菌相互作用，凝结而成，可作中药或制成香料。沉香主要含有倍半萜、芳香族、色酮及黄酮等化学成分。药理研究结果表明，沉香具有镇痛、镇静、抗炎抑菌、止泻、抗氧化、抗抑郁、抗肿瘤等作用。