广东农业高质量发展的一个范例 “12221”之下的徐闻菠萝

南方日报 2021-04-21 07:03

徐闻菠萝收获季节，农户脸上露出丰收的喜悦。陈子龙摄

“菠萝姐”吴建连和“菠萝妹妹”王小颖在不遗余力地为家乡的菠萝做推介。谢伙荣摄

徐闻菠萝收获季节，农户展示成熟的菠萝。

陈子龙摄

色彩斑斓的“菠萝的海”。受访者供图

今年以来，广东菠萝持续走红。截至3月28日，仅新浪微博，广东菠萝微博话题总量超26个，话题总阅读量超20.9亿，据不完全统计，广东菠萝登上热搜榜的话题有9个……

聊起菠萝上热搜，徐闻县曲界镇三河村农户郑小英有些不可名状，但种菠萝给她带来的收入却实实在在，“价格好，我们就多赚一点，就开心啊。”郑小英笑着说。

郑小英算了一笔账，自己种了300亩菠萝，今年有150亩菠萝可收成，按7000—8000斤/亩、1.3—1.5元/斤算，刨除成本，每亩地净收入在4000元左右，“种菠萝30年也难遇今年这样的好价钱。”

“30年也难遇今年这样的好价钱”背后是广东持续用力、久久为功推动农业高质量发展，实现乡村产业兴旺。为实现这一目标，广东探索出一套“组合拳”，“12221”就是这套“组合拳”的制胜秘诀。

构建高效完备生产经营体系

“每3个中国菠萝就有1个来自徐闻”，徐闻菠萝种植至今近百年，从事菠萝种植的农户近5万户，年种植面积35万亩，年总产量约70万吨，年菠萝鲜果总产值15亿元。

作为广东每年开春第一个上场的“粤字号”岭南佳果，广东菠萝营销十分关键。

然而，和草莓、荔枝等鲜果一样，菠萝也曾面临销售难题——人力成本上升，同期上市可替代水果量增大，又碰上了不良天气，菠萝滞销事件深深地刺痛了每一个徐闻人。

2018年，徐闻菠萝陷入低迷，这种状况让从仲恺农业工程学院前来挂职副县长、目前为省农业农村厅农产品市场专班成员的刘义存心里很不是滋味。但当时状况已得到了根本性改变。

“必须要改变。”刘义存不断思考、探索，2019年2月，广东省农业农村厅开始组建徐闻菠萝专项工作组，工作组在徐闻开展深入调研，针对性地提出了徐闻菠萝市场营销体系建设的思路框架，并提炼形成了广东农产品“12221”市场体系。

该体系中，“1”即一个大数据，委托相关公司研发“供销大数据”软件，以大数据指导生产销售提供量化判断依据；“2”即“拓展销区市场，完善产区市场”两个市场，进一步加强销区市场主要销售渠道的开发，根据不同渠道采购需求，扶持产地市场主体通过产品分级、品控、包装、物流等体系建设，做好采购服务。第二个“2”即成立销售联盟，组织销区采购商队伍、培养产区经纪人队伍两支队伍。第三个“2”即“采购商走进产地”“产品走进大市场”两场活动，通过组织“引进来，走出去”活动，将采购商带到产地，再将产品推往市场。最后一个“1”即实现一揽子目标，实现销量提升、市场引导、品种改良等。

近年来，省农业农村厅以广东“12221”农产品市场体系建设为行动指南，以徐闻菠萝开门红为切入口，抓好菠萝产业高质量发展线，打好菠萝产业牌、市场牌、科技牌、文化牌“四张牌”，着力将徐闻菠萝产业发展模式及机制打造成为广东省特色优势农业产业发展样板。

“12221”给徐闻菠萝带来的变化不仅仅是价格的提高，更有销售市场的不断拓展，去年4月，徐闻菠萝开启走向国际的旅程，正式出口日本。省农业农村厅相关负责人透露，如今，在国内市场，徐闻菠萝的销路正在不断拓展，已经从我国中部、东部、南部进一步扩展到西北和新疆。

更广泛的销售渠道建立之后，大批采购商对接到了田间地头。省农业农村厅相关负责人介绍，2020年疫情期间，菠萝的线上销售逆市上扬，由此构建的品牌效应给今年的菠萝销售带来诸多灵感。“菠萝卖得好不好，有很多影响因素，但近年来的产销探索带来了很多改变，尤其是思维方式的变化、理念的变化，大家不再"靠天吃饭"，而是巧用大数据，跟着市场走。”该负责人感慨道。

2019年开始，菠萝的销售问题开始改观，菠萝收购价从2018年的0.2元/斤飙升到1.2元/斤，2020年再升到1.8元/斤。现在，菠萝收购价已经超过1.5元/斤，且继续以每天0.05元/斤的节奏不断上涨。

从生产端发力，到加工、经营、销售等全链条，“12221”让徐闻菠萝形成了一个高质量发展的闭环。

提升徐闻菠萝品牌影响力

“希望有更多的计划把广东徐闻菠萝带到全世界的擂台上。”中国自由搏击运动员、昆仑决61.5公斤级世界亚军“疯狂的小黑”林强邦是徐闻人，作为体育界名人，在每年的菠萝季节会给体育界教练、老师、朋友等寄送家乡的徐闻菠萝，让大家品尝到家乡特产，他也不遗余力地为徐闻菠萝品牌。

“广东菠萝妹妹”王小颖化身菠萝的海蜜浪音乐节主持人，花式推介广东菠萝。阿细、叶枫华、陈柯宇、王七七、徐良等创作歌手轮番上台，倾情献唱，为广东菠萝打CALL。徐闻“菠萝姐”吴建连更是“驾驶”着广东菠萝专列来到舞台，现场推介广东“巴厘”菠萝和广东菠萝加工品。

林强邦、王小颖等案例只是一个缩影。徐闻菠萝坐上高铁一路北上；徐闻菠萝乘上飞机飞向全球；编写录制广东菠萝主题曲《菠萝的海》；在全国开展一批“广东菠萝广场”；广东菠萝甜蜜中国行走过全国11城……近年来，在“12221”的推动下，形成了全社会共同呵护和推介徐闻菠萝品牌的良好氛围。

值得一提的是，广东菠萝主题曲《菠萝的海》在菠萝的海音乐节正式发布，朗朗上口的旋律，霸气侧漏的rap歌词，唱出了广东菠萝品质优良、品种多样、畅销全球的中国自豪。在直播评论区，还有网友评论带节奏：跟我走，把广东菠萝买回家。同日，《菠萝的海》完成了全球美国、英国和港澳台等239个地区的上线计划。

最新的一组数据显示，3月20日，广东菠萝的海蜜浪音乐节在抖音、新浪微博、咪咕视频、咪咕音乐、南方+客户端等平台同步直播，全平台观看人次突破1257万人次。群星齐聚菠萝的海，用歌声唱出徐闻农民丰收的喜悦。

#菠萝的海音乐节#话题在抖音、新浪微博上线以来，持续霸屏热搜榜，累计播放量近5.5亿次，再次让广东菠萝火出圈。

品牌影响力的不断提升，不仅让徐闻菠萝火遍国内，也让它走向了世界，在全球的影响力不断提升。近年来，徐闻县菠萝出口逐年扩大，2020年，徐闻出口鲜菠萝477吨、货值约为250万元人民币，同比分别增逾400%和300%。

品牌无形，品质有心。没有好的品质，一些产品的品牌都将无从谈起。因此，广东在着力打造徐闻菠萝品牌的同时，还严抓产品品质。两手抓，两手都抓硬。

3月13日，徐闻县人民政府组织开展徐闻县菠萝品控承诺行动会。截至3月13日，全县共签订菠萝品控承诺书13808份，全县菠萝全产业人士将以实际行动保障徐闻菠萝品质。该县还成立了县品控领导小组，尽心竭力为各位采购商在徐闻采购菠萝提供优质暖心的服务和权益保障，营造和维护良好的营商环境。

推动菠萝成为当地农民“致富果”

发展乡村产业，让农户增收致富是落脚点。

作为广东省重要的特色水果，徐闻菠萝是徐闻县的支柱产业之一，关系到众多农户的收入问题。据统计，农业产值约占全县生产总值的58%，其中菠萝产值约占农业产值的31.0%。

菠萝不仅让郑小英这样的种植户实现增收致富，还提供了就业岗位，带给附近的农民就业收入。

菠萝上市季也是当地的用工高峰，到当地的菠萝加工厂打工，成为不少留守劳动力，尤其是留守妇女的选择。“这里离家近，下工还能回家带小孩。”正进行果肉装袋处理的梁女士透露，她们每天要工作约10个小时，能拿到约200元工钱。对于厂里的工作，她觉得挺人性化，“累了可以休息，工作还包三餐”。

自2019年以来，徐闻县深入探索并实施徐闻菠萝“12221”市场营销行动，徐闻菠萝营销取得显著成效。2019年徐闻菠萝实现产销两旺，菠萝鲜果销售额15亿元。

另外一组数据也是产业兴旺实现生活富裕最好的例证，中国邮政储蓄银行数据显示，2019年徐闻菠萝种植户增储9.8亿元；2020年，菠萝主产镇曲界镇仅邮政银行农户存款余额合计12.56亿元，同比增长2.65亿元，增长率26.68%。

从2018年，徐闻菠萝严重滞销，一毛五一斤还是无人问津到当前的这些变化，无不说明，在“12221”市场体系作用下，徐闻菠萝实现产销两旺，真正在疫情之下打赢一场“逆转战”。

“浪是海的赤子，海是那浪的依托……”徐闻的乡村故事里，能听到这首流淌着的歌。菠萝给徐闻人民带来的变化，曲界镇田洋村村支书韩觉最有感触，因为菠萝种得好、卖得好了，这两年田洋村村貌明显改观，村里今年已有12户人家报告要盖小洋楼了。

从徐闻菠萝出发

“12221”连环出招，招招制胜

2018年，农业农村部（原农业部）确定为“农业质量年”，提出农业要高质量发展，推动农业由增产导向转向提质导向，唱响质量兴农、绿色兴农、品牌强农主旋律，不断提高农产品质量安全水平，不断提升农业质量效益竞争力，加快推进农业转型升级。

“12221”从酝酿走向壮大，一路走来，与国家品牌强农的这一部署不谋而合。从徐闻菠萝出发，广东不断推进各大特产产业“小切口”实现“大变化”。

去年，茂名市提前谋划，周密部署，乘举办中国荔枝产业大会的东风，创新落实“12221”市场营销行动，实现了荔枝产销在“荔枝大年”与“疫情大考”双重考验下逆市上扬。全市荔枝销售52万吨，销售总金额69.2亿元，分别同比增长19%和35%。

同样在2020年，梅州柚产量达93万吨，通过实施“12221”市场体系建设，做到了销量不减，价格比上一年提高近15%，直接带动农民增收5亿多元。

疫情之下，丰收之年，广东荔枝产业2020年交出了一份高质量发展的成绩单：省农业农村厅的数据显示，广东荔枝410万亩、产量130万吨，较2019年增产66.6%。产品销售克服大年丰产和疫情影响逆市上扬，全省2020年荔枝种植（鲜果）总产值达180亿元以上……

如果说徐闻菠萝是“12221”农产品市场体系建设的“试验田”，那么在这块“试验田”上，广东荔枝、广东柚子产业的靓丽成绩单，就是在这块“试验田”上结出的丰硕成果。

事实上，近两年来，广东省大力推进“12221”农产品市场体系建设，打响了一批“广东菠萝”“广东荔枝”“广东（梅州）柚”“阳西生蚝”“惠来鲍鱼”“澄海狮头鹅”等一批“粤字号”农产品，促进了农民增收，推动了产业数字化，建立了全产业链的大数据服务平台，创新云直播、云发布、云签约、云互动、云采购、云消费、云旅游等数字营销模式。

随着“12221”农产品市场体系建设的不断完善，“试验田”里的果实也将越来越丰硕。

撰文：黄进叶香玲黄楚璇赵启旭

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