菠萝热爆线上线下与消费者结盟正当其时

羊城晚报财经评论员戚耀琪

今年的菠萝季，徐闻菠萝频频出圈。前有徐闻菠萝连续霸屏热搜一个月，后有央视主播朱广权力推广东徐闻菠萝，徐闻菠萝的关注热度在清明假期也是持续发酵。

4月1日下午的直播上，一亩田首席采购商联络官“菠萝妹妹”王小颖在徐闻县红土金菠种植基地为采购商和网友们推介优质菠萝品牌“红土金菠”。

也就在同一天，徐闻把各种菠萝一起介绍到上海市场。作为广东与上海的农产品交流项目，目的是帮助徐闻菠萝种植户来上海搭建经销网络，然后让更多的上海市民能更快速品尝到优质的徐闻菠萝。

一个是线上卖，一个是线下推，一个是从徐闻产地发出声音，一个是在上海吃起了菠萝。如此一南一北，一波接一波的配合，无非都是希望在这个最好的季节把最好的水果呈现给国人，和爱吃的消费者深深地拥抱在一起。

夏天未到的国内水果市场有点淡静，这恰恰也给了国内菠萝以很大的机会。何况今年的徐闻菠萝已经不用停留在数量广告，而直奔质量诉求，这就是迈进了一大步。诸如“无农药，不催熟，从地头控制开始，层层把控菠萝质量，严格筛选和分级，达到标准的才可以出售”的信息，都是在传递“好物更要有品”的内涵。

确实，广东菠萝要上规模已经不成问题，如今在数量上已经占了国内三成，可是要占据品质的上游，就是要迎接水果市场的全面挑战。为什么有些进口水果品种价位一直居高不下，一些看上去普普通通的香蕉苹果也能卖到十几元钱一斤，其背后都是经历了无数的市场营销残酷考验的。因此，从源头上对口味、口感、营养程度重点诉求，更加精细化地研究市场，才能提高徐闻优质品种的地位，这也是在为品牌能够继续向上走铺路。走过半个中国，如今从消费市场——大上海落子，就是要直面挑剔的上海人民的味蕾与价格研判，不可马虎。

生产者讲质量，消费者讲口味；生产者讲品种，消费者讲卖相；生产者讲标准，消费者讲价格。好东西要对接市场，就要懂得受众的内心。红土地长的菠萝要嫁到大上海去为更多的人所接受，除了靠直播的力量，更需要不计其数的经销商、零售商、连锁店、公号大V、意见领袖参与其中形成阵势，一步一步去破除各种无形的障碍。

如今，徐闻菠萝已经处于最热闹的阶段，市场关注已经被引发，好名声已经有了，与消费者的蜜月期也已经到来。与之同步的还需要运用大数据工具，更好地为产销搭桥，为价格铺路，为品牌化收集市场认知，做好广泛的经验知识储备。只有越懂消费者，才越有资格和实力与消费者结盟，越走越远。

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