文明王冠上的乡村明珠 “第六届全国文明村镇”南朗镇崖口村素描
文/本报记者 闫莹莹 程明盛
图/本报记者 明剑
■乡村体验游进入崖口时间
11月正是南国晚稻收割的季节，走进崖口村的金黄色稻田，看到田间地头忙碌的是许多小朋友和父母的身影，他们是南朗镇崖口村党总支书记、村委会主任谭锦鹍通过朋友圈信息吸引来体验秋收的亲子家庭。
“由于今年稻谷倒伏严重，农民辛苦几个月却面临减产的局面。为增加农民收入，让他们减少损失，我们近日推出稻田亲子体验，让小孩体验粒粒皆辛苦。”
一周前，谭锦鹍的一条朋友圈动态在市民中引起广泛关注。“今年我们拿出26亩成熟的水稻供市民体验，以每亩1500元的价格出租给团队进行秋收体验。每个参与体验的团队需另外以200元的价格雇一名经验丰富的村民，来教他们用镰刀和脚踏打谷机收割。”谭锦鹍说，这次收割体验可为村集体增收近4万元。
户籍人口3400多的崖口村，现有2000亩稻田，2万多亩养殖面积，保存着珠三角鱼米之乡原生态，是中山体验农业、观光农业的集大成者。
“崖口自发形成以云吞、煲仔饭、海鲜为主的三条美食街。”走在美食街，看着有些拥堵的车流，谭锦鹍难掩自豪。全村目前有20多家美食餐厅，包括10家海鲜店、8家煲仔饭店、1家竹筒饭店、3家云吞店、3家其他餐饮店，还出现了不少小型移动奶茶店，成为村民又一条致富之路。
村前屋墙上，“绿水青山就是金山银山”，诠释了崖口村的生态发展理念。
受崖口魅力感召的不仅有怀揣田园梦想的游客和创业者，还有成群结队的候鸟。
深入新旧五垦围，看到成群的白鹭在鱼塘上空飞过，偶尔歇在塘边的树林里。在这里搭冬棚的养殖户说，每年都会有大量候鸟到这里栖息。
由于生态环境良好，崖口滨海的围垦地和红树林，已成为大量冬候鸟的栖息地。中山市一批摄影爱好者把这里作为自己的创作基地，发现了不少珍稀鸟类。
“崖口良好的生态环境，丰富的旅游资源，是我们发展旅游服务业的底气。”谭锦鹍说，村内正在规划引进高品质民宿项目，带动餐饮、土特产等相关产业。
■三年无治安案件背后
“村里三年没有发生治安案件。”
听村委会主任助理谭锦明自豪地说起村里人夜不闭户，记者多少有些惊讶。
崖口村有一支24名村民组成的治安队，对全村进行全天候治安巡查，43个视频监控覆盖全村各个角落。村里还组建了24人的环卫队伍，实行8小时保洁制度，保持村头巷尾无垃圾和果皮纸屑。
在崖口，每一个劳动力都有事可做。在地租不断上涨的情况下，村里保留了2000亩稻田，吸纳了所有留守劳动力就业，这些留守者多缺少外出务工技能，却在传统水稻种植中找到了自己的价值，也为中山留住了一片乡愁。
这些年，崖口依靠集体经济，村庄建设和民生建设没有停步，为村民营造了一个幸福的港湾。
2019年，崖口村集体经济收入近2400万元，股民人均分红5000元。
华南现代中医药城开发中，崖口村投资建设4万平方米的物业园，目前年租金达到580万元，为民生兜底提供了资金保障。
崖口村每月向适龄村民提供120元社保补贴，为全村村民购买了医保，全年医保供款近120万元。
此外，崖口还成立了村教育基金，对在高考、中考中取得优异成绩的学生进行奖励。2019年，全村共向15名学子合计发放奖励金2万元。村里不仅建起了幼儿园，教育基金也用来资助学前班儿童健康成长，以每人每年400元的标准，向就读幼儿连续提供3年学费补贴，2019年村教育基金支出26800元，村中60名幼儿受惠。
■崖口人的家乡情结
四年前，祖籍崖口的谭健从深圳回到家乡创业，将村中祖屋改建成精品民宿禾田·香野，入选首批广东十大最美民宿。走进禾田·香野花团锦簇的小花园，听谭健说田园梦，他说：“每个都市人都有一个田园梦，崖口正好能圆我的这个梦。”
跟谭健一样恋乡的崖口人，正在回归乡里，把自己事业的根扎在家乡土地上。
在外面集贸市场卖猪肉20多年的村民谭卫林，三年前回到崖口村，建起崖口云吞煲仔饭店，成为煲仔饭一条街的亮点之一。一家两代人与10多位员工一道，守着近300平方米的店子，在家乡村庄实现了一家人的创业梦。
上世纪90年代从湛江海洋大学毕业的杨少佳，与父母一样持有香港特区户口，但一家人依然选择在崖口村定居，三代同堂。
“这里空气好，村委会服务也好，是我们的根。”今年，杨少佳结束在外海的生蚝养殖生意，回到家乡崖口，开始自己的“生晒”事业。他和妻子一道，就近收购村内的海鱼、海虾、洋鸭，按古法腌制、日晒出腊味，计划打造自己的生态农产品品牌。
在他位于敦和路杨家村晒谷场的生晒场，记者几乎看不到生晒中常见的苍蝇，更闻不到一点药味。他说，自己的生晒场拒绝用药。为了防苍蝇，试过了喷白酒、喷白醋、矿泉水里放硬币、罩网纱等方法，最后发现铺锡纸防苍蝇最有效。
在现场驻留的时间里，不断有客人闻香而来，带了生晒的鱼虾、鸭子回去。杨少佳说，对自己的生晒事业有底气，因为背后有村里2万多亩鱼塘，自己也有责任为村里拓出一条生态养殖路。
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