共建文明餐桌 争做文明市民
郑晓斌（南三）
“践行光盘行动、推行公筷公勺”倡议活动有利于激发人人加入此行列，可谓是助推全国文明城市创建的有力举措之一。
曾几何时，餐桌剩菜大煞风景——太铺张浪费了！要知道：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”有些宾客即使是钱包空瘪，而碍于“面子”，面对碟子上可口的佳肴，也不正视，与宾客欣然离席，服务员将剩余“佳肴”倒进大盆子里——禽畜饲料。
餐桌上，人们可能会遇到这样的尴尬：亲朋好友聚在一起豪饮，有些人习惯成自然，喜欢用自己的筷子把碟里的菜翻个底朝天，挑拣着中意的菜；更有甚者用自己的筷子夹菜给朋友，以表达对朋友的敬重、亲热、疼爱等，朋友深知不卫生，也只好硬着头皮吃掉朋友所夹的菜。文明用餐，用上公筷公勺，讲究卫生，杜绝病毒传染。切记，病从口入啊！
多年来，光盘行动、公筷公勺见诸于餐厅宴席渐渐多了，令人欣慰。有些饮食店可谓顾客至上、服务到家，服务员从宾客数量估算最大食量要多少道菜，每逢宾客点菜种类多了会吃不完，便主动提醒宾客不要再点菜，否则吃不完；服务员上菜时在汤盘、碟子上逐一放着公勺、公筷供宾客使用；宾客离席前发给剩菜打包盒子、袋子，让宾客带走美味佳肴。值得一提的是居家饮食，现在多数家庭用餐不是奢求盘溢、碟满、餐桌放不下佳肴，而是追求色香味俱全、人饱没剩菜；即使是亲热的两口之家，也必备公筷公勺，尽情享受美味佳肴。人人如此，改掉恶习，文明用餐，节俭、安全、和谐，必将营造一道创建全国文明城市的靓丽风景线！
配图玮欣作
在习惯中形成文明
卢进道（麻章）
践行光盘行动，推行公筷公勺，这是一种倡导节俭卫生的用餐生活，怎么去推行和践行这种文明行为，其实可以把它当成一种良好的习惯去培养，让这种良好的用餐习惯日复一日地形成，何尝不是一个好的方法呢？
践行光盘行动，虽然倡导有一些时日了，但是做起来总有不尽人意的地方。尤其是遇到招待客人的时候，主人为了尽地主之谊，点菜总是怕丢面子，导致了餐桌有吃不完的美味佳肴，造成了不必要的浪费。践行光盘行动，可以从点菜的习惯开始，不管是招待客人，或是朋友聚会，还是家庭用餐，都要注意从勤俭节约的角度出发，根据人数去点菜，遵循能吃多少点多少的原则，杜绝餐桌上出现的铺张浪费的行为。如果我们用餐都有了坚持节俭的意识，从每一次点菜开始，久而久之就会形成一种良好的点餐用餐习惯。
推行公筷公勺，做起来应该是一件容易的事，但是，在平时的聚餐中，饭店或酒家大多数都是在客人的要求下才提供公筷公勺。公筷公勺的推行，首先是饭店或酒家应该做的事，首先饭店或酒家要有文明卫生用餐的理念，把提供公筷公勺当成餐桌上的一件要事，就像给客人提供碗筷一样，公筷公勺也是必不可少，不管客人要不要公筷公勺，我们都要一如既往的给予提供，甚至要善意提醒客人使用，大力去推行这种文明卫生用餐习惯，从而自然地形成文明的用餐行为。
当然，我们作为餐桌上的用餐主人，更要去注意养成把推行公筷公勺作为习惯来使用，在每一次聚餐活动中，都要记住使用公筷公勺，把之当成一种用餐常事来做，文明卫生用餐好风气就自然形成，好习惯就自然会助力文明卫生餐桌的创建。
厉行节约文明用餐
杨丽清（霞山）
近日，市相关部门联合举办了“践行光盘行动、推行公筷公勺”倡议活动，助推全国文明城市创建。内容包括节俭用餐、健康用餐、安全用餐、文明用餐、绿色用餐五个方面，厉行节约，推行“公筷公勺”，共建文明餐桌，促进广大市民养成安全健康、绿色环保的文明饮食习惯。
以俭养德的行为方式是一个人文明素质和一个城市文明程度的重要标志。我们要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，向浪费说“不”，让勤俭节约在全社会蔚然成风。
笔者认为首先要加大节约宣传力度，让市民充分认识浪费粮食的危害性，因为浪费掉的每一粒米都是用环境污染和资源耗费的代价换来的，加强大家对节约粮食的更深认识，因为减少浪费，同样也是在创造社会价值。同时要积极转变老百姓的饮食观念，由“讲排场”向“求实惠”转变，由“盲目消费”向“绿色饮食”转变。另外要加强餐饮业的管理，禁止餐饮企业设置最低消费，督促餐馆张贴“文明用餐、厉行节约”标识。
推进“公筷公勺”首先要从每个家庭做起，因为早在十多年前，钟南山院士就提出，“建议在家庭中也要使用公筷，或每人有专用碗筷。”要让使用“公筷公勺”列为“好家风”教育的内容，使其成为一种生活习惯。大人要带头做好榜样，教育小孩从小养成使用“公筷公勺”的生活习惯，同时还要做好老人的思想工作，让其转变观念，改掉用自己的筷子给小孩夹菜的坏习惯。
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