麻章区市场监管局全天候驻点护航高考食品安全

湛江日报 2020-07-09 08:20

本报讯（特约通讯员颜荣生通讯员黄茜余）为全面保障2020年普通高考食品安全，7月7日起，根据广东省重大活动食品安全监督的相关规定和要求，麻章区市场监管局周密部署，采取驻点监管的方式，选派4名食品安全监督检查人员，分别对湛江市北大附属实验学校第二食堂及湛江农垦实验中学食堂开展一级食品安全监管。

高考期间每天上午7时，该局驻点人员已全部到位，及时掌握各食堂运作的最新动态。驻点人员根据各食堂前期审核通过的食谱，在供餐食堂的配合下，对食材验收、食材粗加工、食品烹饪、备餐供餐、餐具消毒、食品留样等内容进行了详细的现场检查，确认各食堂早中晚三餐均严格按照备案情况进行供应。现场检查中，各食堂的设施设备运转、场所卫生控制、人员健康检查、人员加工操作等均符合《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，未发现存在食品安全隐患。