覃斗芒果如何实现品牌化、标准化体系？雷州打出“标准化生产+组织管理+网络营销”组合拳
[摘要]雷州打出“标准化生产+组织管理+网络营销”组合拳
观察
由当地政府组织，芒果协会牵头，吸引合作社和家庭农户加入协会，从种植、结果、采摘到销售等全渠道提供专业的指导和帮助，让雷州覃斗芒果以统一的高标准质量形成品牌效应。这就是去年以来，覃斗镇政府和覃斗芒果协会共同努力的成果和目标。下一步，雷州市正在计划建设芒果产业园，将芒果种植、生产、加工等全部纳入，实现产业链条全覆盖。
可以说，首届雷州覃斗芒果节的盛大开幕，打出了“标准化生产+组织管理+网络营销”组合拳，标志着覃斗芒果迈出了品牌化、标准化、产业化的重要一步。
四年前散户网上卖芒果曾吃过亏
1987年，覃斗芒果试种成功；1989年，覃斗芒果种植在当地全面铺开。三十多年间，覃斗芒果的种植一直以合作社、家庭农场为主，销售渠道主要是线下批发市场。2012年，有部分种植户开始试水网上销售，但整体售出量仅占全部销售额的10%左右。随着网络技术的进步和消费者习惯的改变，越来越多的农户开始网上渠道销售芒果。
然而，没有统一平台牵头和保障，仅凭散户自发行动，也曾吃过大亏。覃斗镇党委书记柯振飞介绍，2016年，部分电商平台来到覃斗，以较高的价格吸引当地农户采摘了较多尚未达到成熟度的芒果，导致大批芒果浪费和覃斗芒果品质口碑的下降。这也让当地政府意识到，不形成标准化的种植生产流程、不形成统一的质量标准，不对网络销售进行规范的引导和指导，就无法擦亮覃斗芒果这块金字招牌，更没法进一步走出去。
而“标准化生产+组织管理+网络营销”这套组合拳要打出效果，更是要每个环节紧密相扣、互相作用。柯振飞举例，芒果收成好坏与开花时期的天气情况密切相关，如果花期下雨，则会直接影响结果期的收成。“以往我们都是靠天吃饭，如果花期下雨了，就没办法了。”但如果引入一套标准化生产流程，引导种植散户建好伸缩性雨棚，则可以极大避免下雨对成果数量和质量的影响。“那如何才能说服散户投入建棚呢？一方面，政府可以进行适当的补贴投入；另一方面，通过协会统一牵头对接线上采购商，保证售出渠道和价格，让散户不担心重蹈‘卖不出’的覆辙。”
芒果协会将吸纳更多合作社和种植户
目前，由当地政府组织，覃斗镇建立镇联合工会及雷州覃斗芒果协会，下设60多个种植合作社和家庭农场。雷州覃斗芒果协会会长、广东画景饮料有限公司董事长刘定介绍，去年画景曾以略高于市场价的价格收购了当地散户的芒果，统一对接线上采购商售出，让当地散户在销售环节没有了后顾之忧。“我们统一设置了一套准入标准，对于芒果成果的农药含量等方面都作出了一些规定。”今年，芒果协会以这样的标准收购种植户的芒果，合格率几乎达到百分之百。而在今年5月开始试行的芒果果标码更是获得了良好的市场反馈，“一果一码”追根溯源，让消费者对覃斗芒果的品质吃下一颗定心丸。
品质保证离不开规范的生产流程。覃斗芒果协会也在积极组织相关专家进行种植技术培训。刘定表示，芒果协会已经制定了每月的培训计划，并每月向镇政府汇报培训进度。“主要采取农户统一上课和技术专家到果园一线的形式，一点点地规范种植流程，形成统一的标准化生产。”
目前，雷州覃斗镇的芒果种植地主要分布在铺前、山尾、塘边等8个村委会辖内，其中蛋芒种植面积18000亩，已挂果8000亩，亩产1000斤；台芒等其他品种种植面积20000亩，已挂果10000亩，亩产1500斤，目前总产值约2.5亿元。刘定表示，“明年，我们还计划将附近北和、乌石、英利几个镇的合作社和种植户也吸纳到覃斗芒果协会，将覃斗芒果的品牌效应和影响力进一步打出去。”
统筹：李湘莹 裘萍 关健明 江英
直播：南都记者 卫志凌
出镜：南都记者 吴广宇 陈艺丹
采写：南都记者 张沛 吴广宇
摄影：南都记者 陈辉
视频：南都记者 李孟麟 实习生 刘浩斌
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