酒店民宿自救出招：开展线上业务，向智能化转型
一场突如其来的疫情，打乱了很多人的春节出游规划，而身处漩涡之中的酒店和民宿，不可避免地受到全面冲击。“压力山大”、“每天一睁眼就是亏损，没有收入，租金、水电和员工工资还要照付，几乎每天晚上都失眠”，“盼望疫情早点儿结束”……疫情当前，酒店和民宿应该如何自救成为最近的热门话题。
酒 店
“安心房”助力隔离需求
受新冠肺炎疫情打击最大的行业是什么？酒店住宿业恐怕要排在首当其冲的位置。广东人喜欢泡温泉，每年春节，各大温泉酒店都是一房难求。但疫情发生后，广东省第一时间关停了各大景区。据不完全统计，今年春节以来，各大酒店入住率下滑高达80%以上，有的入住率不足4%，跌入史上最低点。
面对大量的空置房间，打折销售也是一项迫不得已的自救措施，雅斯特酒店集团联合阿里钉钉推出“安心住房计划”，在广州、深圳、潮州、长沙、南宁、贵阳等16个城市的70家酒店开辟“自我隔离专区”，以亏本价推出3000个“安心房”。针对多地对返程人员仍有7天、14天不等的“隔离期”，携程“健康守护联盟”覆盖全星级酒店，提供连住7天7折，连住14天6折的房费优惠。还有广州保利洲际酒店推出的7-14天安心防疫套餐，售价9000元起，可以连续入住豪华客房7晚或14晚，还有早餐午餐晚餐下午茶时令水果盘，每日还能尊享价值80元的洗衣服务。
金融和保险扶持渡难关
针对资金方面的压力，中小型酒店把希望寄托在“业主免租”上，连锁型的酒店集团则对加盟商提供金融和保险扶持。首旅如家酒店集团推出的扶持政策包括：财务资助的还款展期，最长可申请还款展期3个月；购买过营业中断险的特许加盟酒店如发生客人、员工或其他第三人患病（确诊及疑似）的情况不得不关闭，可启动保单索赔降低损失。锦江国际集团也宣布筹措35亿资金并推出“五项金融措施”，措施包括流动性支持贷款、物资采购支持贷款、延缓已有酒店贷款基金6个月还款期限、减免集团旗下锦江都城、铂涛、维也纳各品牌在营酒店持续加盟费和管理费用，以及对新加盟酒店实行“双重低成本资金”支持等。
战“疫”背景下，“消毒”已成酒店搜索热词第一位。为给用户提供特殊时期的安心服务，携程发起“健康守护联盟”，截至2月17日，成都、郑州、青岛、杭州、北京、西安、广州、重庆、上海等全国近300个城市、数万家酒店积极“加盟”。“加入该联盟的条件非常严格，包括过去14天未发现确诊及疑似病例、严格每日消毒和配备必要的消毒等6项健康守护标准。此外，云迹机器人提供“无接触服务”成疫中酒店服务亮点。联盟北京、上海、广州、深圳、成都、西安多家酒店，已实现由机器人承担送物、送外卖工作。
修好内功，向智能化转型
茂德公集团的董事长陈宇一直相信“雨后总会有天晴”，茂德公集团的酒店在中国最暖最南的雷州半岛，“疫情过后，人民群众被压抑的旅游欲望会有一个爆发性的增长，现在能做的就是苦练内功，等到雨过天晴，趁着清明五一假期多做一些活动，把下半年的收入弥补一下。”
“世间最神奇的一句话就是：一切都会过去的。”地派温泉总经理李星凯在朋友圈发了地派温泉酒店的一组美图，最抢眼的就是一个在酒店大堂跳舞的红衣少女，“学会在风雨中跳舞，即使大雨倾盆，也要高昂头颅，大步往前走。”尽管损失惨重，但他对温泉酒店的发展前景还是很乐观，“疫情过后，人们肯定会更加重视健康，温泉的康养和理疗作用正是游客们最需要的，好山好水，还有大量的负离子，都对健康有好处，还有酒店的餐饮也大有可为，来自青山绿水间的健康食材将受到更多游客的喜爱。”他也在思考酒店的智能化转型，“在未来，智能化特色或将成为所有酒店的标配。在这一特殊时期，我们看到越来越多的酒店企业，正在通过无人化科技服务来减少人与人之间的接触，保障安全。”
民 宿
危机孕育机会，民宿有可能发展自助包房或长住
民宿被某个平台称为“疫情之下，第一个彻底归零的行业”，作者采访了十多家民宿主，他们的店分布在北京、南京、台州、杭州、厦门以及日本……有的民宿主在朋友圈里转载了这篇文章，表示“压力山大”。但在广东省旅游协会民宿分会的微信群里，很多民宿主却对这篇文章的观点提出异议：“错过一个春节黄金周，民宿就活不下去了？君不见大理洱海整顿，除了拆掉的，上千家民宿停业一年多，归来后依然鲜活”；“任何危机都孕育着机遇，一次疫病，或许能带来一次重大的企业重整的机会，而能否在新的秩序中立足和脱颖而出，首先取决于能否在这场危机中顺利活下去，其次取决于能否在这场危机中积累新收获”。
“熬过这个冬天，定能重拾人间烟火”，慕吉民宿的吴静在朋友圈里发了这样一句话，广东省旅游协会民宿分会的小伙伴们也都对民宿行业的发展持乐观态度，趁着这个难得的假期，他们也在默默地练内功，利用网络资源研究土地政策、学习酒店运营和营销知识，为疫后的消费回暖做准备。
“春节期间基本上无营业，员工都不来上班”，南极村艺术家部落的民宿主连君告诉记者，“疫情期间，我们积极配合政府工作，听政府的卫生教育。每天报告客人及工作人员的体温，还有消毒工作。”一位来自西安的游客成为南极村春节期间收入的主要来源，“他春节前就来了，发现我们这里风景很好，就长住至今，不用我们怎么服务，我们民宿有厨房，他自己买菜做饭，自己扫地擦桌子。”南极村艺术家部落的民宿都是有独立院落的一线海景房，游客认为阳光和海风都比较有杀菌功效，还能过上梦想中的生活。这位西安来的游客还叫来他的另一位朋友，包下南极村的一个院子长住，“可能以后我们会考虑自助式的包院及长住为主”，连君告诉记者。
线上业务爆发，民宿转型空间大
“很多朋友小心翼翼问我，还好吗？谢谢大家关心，门店虽然歇业，但线上业务成倍数爆发。小老板们卖货很欢乐，哪有时间伤春悲秋。”宛若故里的金杜在这个春节忙得不亦乐乎，别的民宿主抱怨“业绩为零”，她和她的团队却在短短五天内快速启动线上产品，赚回2月人工！“民宿是旅行，更是美好的生活方式。除了房费和房费周边，显然，更重要的是你的用户资产。我们成立了呼啸成长会，开挖女性成长课程，还做了‘诗与远方’故里商城。故里商城卖玫瑰卖土豆卖萝卜卖芒果卖南瓜卖地瓜卖香蕉，还开通了家居消毒清洁专场，卖酒精卖手套卖消毒液卖护目镜，连京东淘宝上缺货的口罩这里都可以买得到。这场疫情将改写很多行当，尤其是传统的‘公司’制，或许以更快的速度退出历史舞台，平台+个人模式将大行其道。大家不能再靠出卖自己劳动时间而赚钱，而靠自己帮别人解决问题获取回报。”为了帮用户解决问题，宛若故里还快速上线了3个线上训练营：“30个人生信条”写作疗愈工作坊、“1个人活成1个部队”4项技能训练营、“日日是好日”新春开运计划营。
在广东省旅游协会民宿分会的微信群里，九天揽月、爱树、伴月小筑宿、从前山居、大城小隐、目目树、暖窝、蜻蜓、如荷等民宿都积极参与了“白衣天使 乡野疗愈”计划。广东省民宿行业协会面对疫情做出快速反应和支持，发出了广东省民宿行业同仁倡议书：等到灾疫被战胜，盛情邀请勇士们免费入住广东省最美的民宿，为他们补过一个不同寻常的“春节”。“虽然整个民宿行业都面对巨大的危机，但我们依然可以用内心的善意和柔情，用我们一砖一瓦倾心打造的建筑和环境细节，表达我们对白衣天使们的敬意和支持。”
采写：南都记者 许琨
图片由受访者提供
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