虾跃人欢蚝档忙 万亩荷塘藕飘香走高质量发展之路 湛江市坡头区书写农海文化新篇章
万亩莲藕种植基地带动了旅游业发展
优质对虾
文/图杨再睿袁增伟李嘉恩坡宣供
在湛江国联水产南三岛基地里，室内养殖的对虾迎来了亩产5000多斤的收获；官渡镇三角村委会，大蚝养殖户黄才贵正在给生蚝打包，准备发往海南；乾塘镇南寨村里，莲藕合作社的加工车间里，藕粉新鲜出炉……冬季的坡头，充满着农海产业收获的喜悦。去年5月，湛江市坡头区对虾现代农业产业园正式被农业农村部、财政部批准创建为国家现代农业产业园，这一振奋人心的消息，为当地的农海产业发展注入了强劲动力。这座一直有着悠久农海文明的小城，正利用智慧元素，大处落笔，统筹并进，稳步迈上农海“智造”的高质量发展之路。
深耕大海
海产业实力凸显
对虾、生蚝成了坡头当地海产品的名片。在数代人的摸索下，当地的产业已经形成格局。在南三岛的养殖基地，布局整齐的室内虾塘中，对虾频频跃出塘面。站在南三岛上，放眼这片海洋牧场，到处都是忙碌的景象。
“每年开渔节，当地男女齐上阵，一齐拉大网，场面非常壮观。”当地渔民黄先生告诉记者。
从早期的人工拉网，到如今的机器拉网，传承了几百年的拉大网，在不断改进。习惯了和大海对话的渔民，开始发展临海养殖。以蚝、鱼、虾、蟹等养殖品类的海洋经济正在加速集聚。
在官渡镇三角村，养蚝近30年的黄才贵告诉记者，如今正是官渡生蚝上市的时间，高峰期每天都有几十吨生蚝从官渡出发，发往全国各地，点燃各地夜宵摊食客的味蕾。
“官渡当地出产的生蚝蚝苗品质极优，不少外地人都来要蚝苗。”黄才贵说，他从20多岁开始，便跟随当地的长辈养蚝。育苗、制作蚝桩、蚝排等工序早已非常熟练。今年，他养了有10多万吊生蚝，成为当地的养蚝大户。
官渡生蚝形似马蹄，味道鲜甜，出产的蚝苗也成为不少地方选育的品种。如今，官渡镇一年四季都有生蚝卖，官渡生蚝已经成为官渡镇乃至湛江市在全国的靓丽名片。
除了生蚝，坡头区悠久的对虾养殖史和不断更新升级的养殖方式，让坡头对虾行业持续保持行业领先水准。
在南三岛莫村，一片片模拟大海原生态虾塘里，虾农招先生正在调试虾塘底部增氧的纳米增氧机，池塘中央的涌浪机，涌浪机周围的水车不断交换虾池水层；不远处的国联水产的南三基地上，对虾养殖开创了现代化的室内工厂化养殖模式，基地设置了育苗场、养殖场、培育车间、科研中心、污水处理池，形成完整的对虾生产链条。
记者从湛江市坡头区当地政府获悉，去年5月，坡头区创建现代农业产业园获批，其主导产业是对虾。产业园确定“一心、一带、五园、多基地”的空间布局方案，创建国家级对虾科技创新园、国家级对虾精深加工园、深海智能化养殖园、对虾种苗繁育示范园和循环水工厂化养殖示范园。据统计，2018年，产业园对虾养殖面积达到5.64万亩，总产量4.29万吨，实现对虾总产值52亿元。
主抓特色
农产品格局升级
在乾塘镇南寨村，莲藕种植户李天弟正在给收藕后的坡地翻土；藕塘专业合作社里，自动化的车间内，新鲜出炉的藕粉正被打包封装；在不远处，正在开建的升级莲藕现代农业产业园在施工建设。素有“万亩藕乡”美誉的坡头区乾塘镇，出产的“乾塘莲藕”公共区域品牌也逐步成为省内驰名产品，莲藕产品占据湛江70%市场份额，创建莲藕产业园条件已然成熟。
当地莲藕种植合作社的负责人李业祥受访时称，过去，乾塘镇当地村民在藕塘里摸爬滚打，2003年，当地引进了新的品种，在坡地试种成功后，开始大面积种植。与此同时，以荷花为媒的观光旅游不断刷新了当地颜值。
李业祥说，2007年，当地开起了第一家以专业的莲藕农业公司；2008年，当地成立第一家莲藕合作社。随着种植规模的不断扩大，2009年，市场反馈让李业祥意识到，如果不调整莲藕产业结构，极有可能出现“藕多伤农”的局面。随即，围绕成藕，当地莲藕合作和农业公司生产了纯藕淀粉、莲藕粉丝等，极大地丰富了莲藕产品的产销链条。
如今，乾塘镇已逐步发展成为全省最大的莲藕产区，有100亩种子生产基地，3万亩莲藕原料生产基地，2条现代化莲藕加工生产线组合拳有力推进，集聚了多家综合实力强的新型经营主体和科研单位带动产业壮大，“生产+加工+科技+品牌”的全产业链已初步成型。
在莲藕产业园里，李业祥介绍，目前坡头区省级莲藕现代农业产业园污水处理厂、原料车间、月饼车间项目已开挖打桩，污水处理厂设备正在采购中；太空农博园去年10月29日开工，道路建设已完成50%的进度，农旅文化工程已完成60%的进度，园区建设进展顺利。
记者从湛江市坡头区农业农村局获悉，除了莲藕产业，坡头区当地坡头镇优质青皮冬瓜、麻斜街道办麻农牌软红米、官渡镇优质香米3个项目成功申报“一村一品，一镇一业”项目。2019年，该区进一步加大了引进优良品种的力度，主要推广14个农作物优良新品种，建设科技试验示范基地8个，培养科技示范主体（户）124名。
拥抱智慧
新型农海产业迈上“智造”路
坐拥雄厚的农海产业实力，湛江市坡头区一直在推进现代化农海产业建设，通过发展新型农海产业主体，推进现代农业产业园建设，大力发展特色产业，加强农海产业的示范作用，不断探索和提升农海产业化的智慧化水平。
在国联水产南三基地，南美白对虾迎来了工厂化养殖的第一次入冬收获，基地虾塘全部达到5000斤左右亩产，基本实现了工厂化高密度养殖模式的第一阶段目标。基地的工作人员梁欣受访时称，该基地是从种苗繁育、饲料营养、生物饵料培育、检验检测、养殖技术的研发到成虾养殖全程可控的全封闭式养殖模式，具有反季节、高密度、循环水、绿色、健康、环保等特点，是农业产业现代集约化发展的典范。
据了解，目前国联水产南三基地总占地1000亩，建有严格的生物安保系统、水质自动调控系统、水质在线监测系统，建立的大数据平台结合5G应用，逐步累积养殖数据、水质变化数据和系统运行数据，以最终达到整个养殖体系的标准化。
作为对虾产业的巨头产业，国联水产的示范作用凸显，其智慧化水平的不断提升，也成为行业升级的缩影。坡头区相关负责人称，围绕对虾主导产业，坡头区现代农业产业园聚焦结构调整、生态绿色、产业融合、技术集成、联农带农、改革创新等主体功能，到2021年基本形成技术装备先进、资源要素聚集、经营规模适度、一二三产业融合、数量质量效益并重、生态环境可持续、城乡融合发展的农业现代化发展格局，将产业园打造成为乡村振兴的重要抓手与示范平台。
在坡头区莲藕产业园里，记者了解到，该产业园依托与广东省农业科学院、华南农业大学、广东海洋大学、江西广昌白莲科学研究所等4家省内外科研院所和高校技术优势，进行新品种引进、新产品培育、改良等。此外，园区内有江淮园艺南方（湛江）农业技术研发有限公司、广东粤良种业有限公司两家科研创新团队，改良、培育了莲藕。通过多年的科研合作，重点对种质资源收集保存、藕种选育与高效种植技术、病虫害防治、莲藕保鲜和贮藏加工等进行研究，已形成了系列科研成果。
去年6月19日，湛江市委书记、市人大常委会主任郑人豪到吴川、坡头调研现代农业产业园、水产产业园建设和扶贫工作时强调，要加快推动水产养殖业绿色高质量发展，做好现代化农海产业文章。延续传承了悠久农海历史的坡头区，正在发挥产业园的集散效应，升级产业的智慧化水平，开启新时代农海文明的新篇章。
制图\黄绮文
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