两兄弟合力打造600亩品牌虾
■达人档案
养殖达人:招建红、招建军
养殖品种:主养南美白对虾,混养蓝子鱼、黄鳍鲷
养殖区域:广东湛江坡头区
养殖特色:轮捕轮放三级分段式养虾,上市季节天天有虾卖,虾品质好比别人多卖3元/斤。
一条条活蹦乱跳的虾从地笼里倒出来,装网、称重、打氧后被装上车,一个小时便到达湛江霞山水产批发市场,分销到全国各地。今年7月以来,湛江市坡头区莫村的养殖户招建红、招建军两兄弟和工人每天早上都在重复着这样的工作,抓大留小每天卖虾近千斤,由于他们养的虾体色接近天然虾,而且活力强、耐运输,还没到上市规格就被预定,根本不愁销,同等规格的虾比别人至少多卖3元/斤。
截至10月底,他们600多亩的虾池共卖虾13万斤,混养的蓝子鱼、黄鳍鲷也卖了1万斤左右,收入共计350多万元,扣除种苗、塘租、饲料、电费、人工等费用300万元,保守估算至少赚50万元。而此时塘底还有4万多斤鱼和7万多斤虾还没卖,如此算来,今年收益颇为丰厚。“虽然管理600多亩基地的工作很琐碎,但只有亲力亲为才能为打造自己的海虾品牌打下坚实基础。”招建红、招建军对未来发展早有规划,而且信心满满。
三级分段式仿生态养殖
招建红、招建军的虾塘位于龙王湾避风塘,距离海边近,进排水方便,养殖条件较为优越,可以模拟海洋的生态环境进行养殖。据哥哥据招建红介绍,他们600多亩的虾塘底都铺设纳米增氧设备以保证底部氧气充足,池塘中央配备涌浪机模拟海洋造浪,同时带动虾塘水体循环流动,虾塘周边的水车式增氧机促进虾池的上下水层进行交换,三种类型的增氧机24小时轮流工作,增氧和仿生态两不误。
“600多亩的虾池实行轮捕轮放,每隔一个月放一批虾苗,卖大留小,上市季节每一天都有近千斤虾可以抓。”招建军告诉记者,他们的基地采取三级养殖模式,每隔一个月放1200万尾虾苗,在二级和三级塘都搭配一些蓝子鱼、黄鳍鲷,到抓虾时也卖有些够规格的鱼。
据介绍,600多亩的虾池中,有两口为一级标粗池、三口二级标粗池和两口200多亩的鱼虾混养池(即养成池)。在一级标粗池,虾苗从P5阶段的小苗经过15天标粗后达到3-4公分,之后进入二级标粗池；在二级标粗池,再经过30-40天标粗后达到100尾/斤的规格,最后再放入两口面积分别为200多亩的养成池养成。
这些虾池利用每天大海的涨潮和退潮进排水,既可以满足虾塘大量进水和排水需求,海水里面的天然饵料又对虾苗生长提供了丰富的营养基础。“海水里面丰富的藻类为轮虫、枝角类提供丰富营养,而这些轮虫、枝角类又正好是对虾的开口饵料。”招建红强调,虾池利用藻类净化水质一方面可大大减少调水费用,另一方面也可减少一部分饵料费用,生态化养殖还能提高对虾抗病力和成活率等。
养殖管理责任到人效益高
近几年,当地鱼虾混养朝向规模化和集约化方向发展。但是,受制于管理水平及养殖技术等因素制约,养殖效益与规模并不成正比,有一部分养殖大户血本无归。为了破解大规模鱼虾混养难题,招建红、招建军多年研究大围生态海洋牧场养殖模式,并对每一个养殖管理步骤都力求精细,再教工人按照要求管理,管理责任落实到人,养得好的工人有年终奖可以拿,大大鼓舞了工人的养殖积极性。
鱼虾的健康生长,也与选择优质种苗与科学投喂分不开。招建红介绍,他们的虾苗来自南三岛一家有20多年历史的虾苗场,这家苗场的杂交虾苗口碑较好,虾苗成活率也较高,价格较为优惠,离养殖场也近可避免运输损耗,加上基地全程投喂优质对虾配合饲料,保证了对虾的营养能得到满足。
“饲料质量稳定,饲料性价比高。”作为广东粤佳饲料有限公司“明海”罗氏沼虾配合饲料(粤西多用于鱼虾混养模式)10多年的老用户,招建军选择大品牌、质量稳定的饲料,毕竟养殖面积600多亩,饲料占了大部分养殖成本。
据介绍,招建军、招建红两兄弟未来还将围绕鱼虾生态养殖模式,将600多亩的鱼虾混养池及周边区域打造成生态旅游基地,增加海鸭养殖、垂钓场,建立自由海虾品牌,进行产品多元化经营,进一步提高养殖产品的附加值,逐步走上自产自销之路。
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