秋季天干物燥 养生要先养肺
帮办记者文秋华通讯员林颖
秋季气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。中医认为，肺应秋，而肺喜润恶燥，所以在干燥的秋季如若饮食、起居不当极易损伤肺阴，容易发生与呼吸系统相关的疾病或加重原有的肺部慢性疾病，如气管炎、哮喘、感冒等。同时燥易伤津，从而产生口干咽燥、皮肤干燥、便秘等症状。随着秋季阳气渐收，阴气生长，阴阳变化，平衡状态被打破，还容易出现失眠、抑郁、焦虑等症状。所以我们需根据秋季的特点，在饮食上要做好相应养生工作，以适应天气的变化，顺利度过这一多事之秋。那么，秋季饮食养生要注意哪些事项呢？记者咨询了湛江中心人民医院全科医学科庞雅君副主任医师。。
庞雅君医生指出，肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，从而引起各种呼吸疾病，所以饮食应注意养肺、润肺。而大自然为人们准备了丰富的养肺之品，如富含水分的白梨、甘蔗、荸荠、柚、枇杷、甘蔗、菠萝、香蕉等水果，还有芝麻、香油、菊花、荸荠、萝卜、莲子、百合、黑木耳、核桃、藕、黑豆、银耳、乳品、豆腐等生津润燥食物，这些都有很好的养肺功效。
食疗方面应以粥、汤类为主，如百合莲子粥、银耳冰糖粥、雪梨川贝冰糖羹等。汤类有人参、枸杞、百合、冬瓜、银耳等滋补强身汤，它们都具有良好的滋阴润肺、止咳化痰的作用。如果需要药膳的话，可以食用菊花肉片、芝麻兔、淮药芝麻酥、芝麻粥、莲子粥等，因其都具有芝麻的润燥之功。如气虚或气阴两虚选西洋参，阴虚选芝麻、核桃等。
此外饮水是润肺之良方。秋燥之季，人的皮肤每日蒸发的水分在600毫升以上。因此，补水是秋季养肺的重要环节。一个成年人每日水的生理需要最低限度为1500毫升，秋季要相应增加500毫升，才能保证肺及呼吸道的滑润。秋季饮水有一定的技巧，即一次不宜大量快速地饮水，要缓慢多次少饮。最好在清晨锻炼之前，晚上睡觉之前各饮200毫升，白天两餐之间可饮800毫升左右，如此有利于肺脏安度金秋。
秋季天气干燥，庞雅君医生提醒市民，应避免食用辛辣烧烤之品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱蒜和酒等，尤其是生姜。多食这些温性食品易伤阴液，容易上火，可加重秋燥对人体的伤害。随着天气逐渐转冷，要注意避免进食寒凉、生冷之物。同时中医认为酸主收敛，可多吃些酸味食物，以收敛肺气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
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