践行“光盘行动”贵在坚持
“自从严格执行全市"光盘行动"措施以来，我们酒店的食客越来越文明，餐饮生意一年比一年好，收获良多，特别是回头客较多。”这是8月31日下午，湛江金海酒店餐饮营销总监李彩宏在接受记者采访时的“真情告白”。（据9月1日《湛江日报》）
剩菜“打包”蔚然成风，“光盘侠”越来越多，一股餐桌节俭之风正在湛江盛行，“小餐桌，大文明”业已从一句口号变成了务实行动。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，道理虽然很简单，但这样一组数据仍然让人触目惊心：我国每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于两亿多人一年的口粮。拿中国工程院院士、著名水稻专家袁隆平的话讲，就是“要把浪费当成可耻的行为、当成犯罪的行为来限制”。
对大多数人来讲，大手大脚浪费并非他们的本意。勤俭节约是中华民族的传统美德，我们每个人从小就接受过“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的质朴教育，争当“光盘侠”更承载着现代公民的责任担当。“光盘行动”是文明餐桌建设的具体体现，文明的践行者，我们都是受益者，为的就是传承美德、倡导节约、共建美好生活。有了这样的共识，每一个湛江人都会保持足够的敬畏之心，以主人翁的姿态从自身做起，从点滴做起，把厉行节约作为一种健康文明的生活方式。
随着越来越多的湛江人加入到“光盘行动”行列中，涓涓细流无疑会汇聚成珍惜资源、反对浪费的时尚潮流，那种“菜点少了丢面子”、“浪费点不算什么”等错误观念也正在悄然改变。
践行“光盘行动”既是一种美德，更是一种责任。只要每个市民、餐馆饭店“知而后行”、协同作战，并辅以规则与文明、制度与监管，那么“舌尖上的浪费”就会越来越少，久久为功必能让餐桌文明蔚然成风。
说到底，践行“光盘行动”重在自觉、贵在坚持。
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